Description

Hachoir à viande Top Line 22, acier inoxydable, 0,9 kW, 250 kg/h HENDI 210789

Le hachoir à viande Top Line 22 de la marque HENDI est un appareil professionnel conçu pour le broyage efficace de différents types de viande sans os ni peau. Il se caractérise par une construction entièrement en acier particulièrement robuste ainsi que par une grande performance, ce qui le rend idéal pour les restaurants, les ateliers de transformation ou les boucheries.

Caractéristiques principales

• Structure entièrement en acier : Le carter en acier inoxydable poli garantit une grande durabilité, une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage.
• Sécurité et confort d’utilisation : L’appareil est équipé d’un moteur avec protection contre la surchauffe, d’un bouton de réinitialisation ainsi que d’une fonction de marche arrière, qui facilite l’élimination des bourrages pendant le travail.
• Nettoyage aisé : La goulotte amovible en acier chirurgical et la conception simple permettent un démontage rapide de tous les éléments internes, ce qui accélère considérablement le processus de lavage et d’entretien.

Spécifications techniques

• Matériau du carter : Corps en acier inoxydable de haute qualité assurant une utilisation durable et des conditions de travail hygiéniques.
• Puissance : 0,9 kW – moteur haute performance permettant un fonctionnement efficace.
• Rendement indicatif : 250 kg/h – appareil conçu pour une exploitation intensive en restauration et dans l’industrie.
• Alimentation : 230 V – tension standard facilitant l’installation dans la plupart des postes de travail.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 26,4 x 42 x 54,8 cm – construction compacte permettant d’installer le hachoir même dans un espace de travail réduit.
• Poids : 31 kg – stabilité et solidité de l’appareil, essentielles lors d’un travail intensif.

Fonctionnalité et équipement de l’appareil

Le hachoir à viande Top Line 22 a été conçu pour des applications professionnelles où la fiabilité et la performance sont essentielles. Grâce à sa fabrication précise en acier inoxydable poli et à l’utilisation d’éléments en acier chirurgical, l’appareil répond aux exigences élevées en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire. Le moteur, doté de dispositifs de protection et de la fonction de marche arrière, garantit un fonctionnement sûr et sans problème, même en cas d’exploitation intensive.

Le hachoir est fourni avec deux grilles de 6 mm et 8 mm de diamètre des trous, fabriquées en acier inoxydable, ainsi qu’un couteau et une vis sans fin également en acier inoxydable. Un entonnoir à saucisses en polypropylène et un poussoir en polyéthylène sont également inclus, ce qui augmente la fonctionnalité de l’appareil en permettant non seulement de hacher la viande, mais aussi de préparer des produits de charcuterie.

De plus, le hachoir est équipé d’une poignée de transport pratique et de pieds antidérapants qui garantissent sa stabilité pendant le fonctionnement. La vitesse de rotation de 165 tr/min permet un traitement rapide et efficace de grandes quantités de matière première. Il convient de rappeler que l’appareil n’est pas destiné à un fonctionnement en continu – après 45 minutes de travail, il est recommandé de faire une pause pour le refroidissement.