Hachoir à viande, 80 kg/h, 0,3 kW, 230 V | HENDI 210765

Description

Hachoir à viande, acier inoxydable, 0,3 kW, 80 kg/h HENDI 210765

Le hachoir à viande professionnel HENDI 210765 est un appareil conçu pour le secteur de la restauration, parfaitement adapté aussi bien aux grands restaurants qu’aux petits établissements ainsi qu’aux cuisines domestiques. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable de haute qualité et à un rendement allant jusqu’à 80 kg/h, le hachoir permet une préparation rapide et efficace de différents types de viande. L’appareil est doté d’une fonction de marche arrière (reverse) et d’une protection contre la surchauffe, ce qui garantit un fonctionnement sûr et fiable même en cas d’utilisation intensive.

Caractéristiques principales

• Carrosserie en acier inoxydable poli – assure une grande durabilité et une facilité de nettoyage, ainsi qu’une résistance à la corrosion, même en cas d’utilisation intensive en restauration.
• Goulet démontable en acier inoxydable chirurgical 304 18/10 – le démontage rapide facilite le nettoyage minutieux de tous les éléments en contact avec les aliments, ce qui améliore l’hygiène de travail.
• Fonction reverse et protection du moteur – le hachoir dispose d’une marche arrière qui facilite l’élimination d’éventuels bourrages, ainsi que d’une protection du moteur contre la surchauffe et les surcharges, ce qui augmente la sécurité et prolonge la durée de vie de l’appareil.

Spécifications techniques

• Puissance : 0,3 kW – permet de hacher la viande de manière efficace sans nécessiter de fréquentes interruptions de travail.
• Alimentation : 230 V – appareil adapté aux installations électriques standards.
• Vitesse de rotation : 165 tr/min – garantit une efficacité de hachage optimale.
• Rendement approximatif : 80 kg/h – permet un travail fluide dans les établissements de restauration et les ateliers de transformation domestiques.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 25 x 37 x 49 cm – la construction compacte facilite l’installation de l’appareil même dans un espace de cuisine restreint.
• Diamètre de la grille : 62 mm – permet de traiter rapidement de grandes quantités de viande de structure variée.
• Indice de protection : IPX1 – une résistance accrue à l’humidité améliore la sécurité d’utilisation.
• Poids : 20,5 kg – une construction stable assure confort et sécurité de travail.

Construction professionnelle et utilisation pratique

Le hachoir à viande HENDI 210765 a été conçu pour une utilisation intensive en restauration. Toute la carrosserie est réalisée en acier inoxydable poli, ce qui garantit non seulement une apparence esthétique, mais surtout une résistance aux dommages et une grande facilité de nettoyage. Le goulet démontable et tous les éléments internes en acier inoxydable chirurgical permettent de démonter rapidement l’appareil et de laver soigneusement chaque pièce. Une poignée pratique sur le dessus du corps facilite le transport du hachoir, tandis que les pieds antidérapants augmentent la stabilité pendant le fonctionnement. L’appareil est équipé d’un moteur avec fonction reverse et protection contre la surchauffe, ce qui rend l’utilisation sûre même sous forte charge. Un bouton de réinitialisation protège l’appareil contre les surcharges.

Équipement et éléments supplémentaires

Le hachoir est livré avec deux grilles en acier inoxydable de 5 mm et 8 mm de diamètre de trous, ce qui permet d’adapter la finesse de hachage aux besoins du moment. Sont également fournis un couteau et une vis sans fin en acier inoxydable, un entonnoir à saucisses en polypropylène ainsi qu’un poussoir en polyéthylène. Cet équipement garantit la polyvalence de l’appareil et permet de préparer non seulement de la viande hachée, mais aussi des saucisses maison.

Attention : L’appareil n’est pas conçu pour un fonctionnement en continu – après 45 minutes d’utilisation, il est nécessaire de faire une pause pour le laisser refroidir.