Gyros (kebab) vitrocéramique, 40 kg, 4 zones de chauffe, 9 kW, 400 V | ROLLER GRILL GR 100 V

Description

Gyros (kebab) vitrocéramique, 40 kg, 4 zones de chauffe, 9 kW, 400 V ROLLER GRILL GR 100 V

Gril professionnel pour kebab et gyros conçu pour un usage intensif en restauration. Cet appareil électrique vitrocéramique se distingue par sa puissance élevée de 9 kW, sa grande capacité de charge et sa conception verticale avec moteur inférieur, ce qui le rend parfaitement adapté aux kebabs, bars et restaurants à forte affluence.

Caractéristiques principales

• Système de chauffe vitrocéramique – assure une diffusion efficace de la chaleur et facilite le maintien de l’appareil en parfait état de propreté lors d’une utilisation quotidienne.
• Grande capacité de charge en une seule fois – permet de préparer une quantité importante de viande sans rechargement fréquent, ce qui est particulièrement important aux heures de pointe.
• Alimentation électrique 400 V – garantit un fonctionnement stable de l’appareil dans les établissements de restauration professionnels.
• Moteur placé en bas – favorise une rotation sûre et fluide de la broche garnie de viande pendant la cuisson.
• Longue broche de travail – permet de préparer un bloc de viande haut, augmentant ainsi la productivité.
• Construction robuste – l’appareil est adapté à un usage régulier dans un environnement de restauration exigeant.

Spécifications techniques

• Type de produit : gril vertical (gyros) pour kebab – appareil destiné à la cuisson verticale de viande pour kebab et gyros.
• Type d’alimentation : électrique – convient aux établissements disposant d’une installation électrique professionnelle.
• Nombre de zones de chauffe : 5 pcs – plusieurs zones de chauffe favorisent le traitement efficace d’un grand bloc de viande.
• Longueur de la broche : 100 cm – permet d’installer une charge de grande hauteur.
• Charge en une seule fois : de 40 à 60 kg – plage adaptée à une vente intensive et à une forte demande.
• Puissance : 9 kW – la puissance élevée favorise une montée en température rapide et un fonctionnement efficace.
• Alimentation : 400 V – solution utilisée dans la restauration professionnelle.
• Position du moteur : bas – conception adaptée au travail avec une charge de viande plus lourde.
• Dimensions (L ; l ; H) : 58 x 66 x 124,5 cm – dimensions permettant d’installer l’appareil dans la ligne de travail d’un espace de préparation professionnel.
• Poids : 39 kg – construction stable facilitant une utilisation en toute sécurité.

Utilisation en restauration

Ce modèle a été conçu pour les établissements qui ont besoin d’un appareil performant pour un fonctionnement continu. Il convient parfaitement aux points de vente servant des kebabs, des gyros ainsi que des plats de viande similaires préparés sur une rôtissoire verticale. Sa grande capacité de charge permet de limiter les temps d’arrêt et d’améliorer le service client pendant les périodes de plus forte affluence.

Conception et confort d’utilisation

L’appareil possède une structure verticale qui permet de cuire uniformément la viande tournant sur la broche. L’utilisation de la technologie vitrocéramique favorise une transmission efficace de la chaleur tout en simplifiant le nettoyage des surfaces de travail. Le moteur monté dans la partie inférieure de la structure assure la rotation de la broche et est parfaitement adapté au travail sous forte charge. L’ensemble a été conçu dans une optique de durabilité, de stabilité et de confort d’utilisation dans les conditions d’une cuisine professionnelle.

Pourquoi choisir ce modèle

Le ROLLER GRILL GR 100 V est un bon choix pour les établissements qui recherchent un gril à kebab puissant et grande capacité pour un travail à haute intensité. Il associe un rendement élevé, une conception pratique et une alimentation professionnelle, ce qui permet de préparer efficacement de grandes portions de viande tout en maintenant une qualité constante des plats servis.