Gyros (kebab) électrique jusqu'à 40 kg, 3 zones de chauffage, 5,7 kW | POTIS F CE3

Description

Gyros (kebab) électrique jusqu’à 40 kg POTIS F CE3

Le gyros (kebab) électrique jusqu’à 40 kg POTIS F CE3 est un appareil professionnel destiné à la cuisson de grandes quantités de viande, utilisé principalement dans le secteur de la restauration. Il se distingue par sa haute performance ainsi que par sa fabrication robuste en acier inoxydable. Cet appareil convient parfaitement aux restaurants servant des spécialités grecques et turques, ainsi qu’aux établissements de restauration rapide, où la rapidité et la qualité de préparation des plats sont essentielles.

Principales caractéristiques de l’appareil

• Trois éléments chauffants avec protections en verre céramique – assurent une cuisson uniforme de la viande et facilitent le maintien de la propreté. Grâce à cela, la viande reste toujours juteuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
• Entraînement de la broche intégré dans la base – le moteur placé dans la partie inférieure de l’appareil garantit un fonctionnement stable et permet la rotation de la viande dans les deux sens. Cela permet une cuisson précise de chaque partie du bloc de viande.
• Construction robuste en acier inoxydable – le gril est durable et résistant à une utilisation intensive, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines professionnelles.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : électrique – l’appareil fonctionne à l’électricité, ce qui permet une installation facile dans la plupart des cuisines professionnelles.
• Nombre de zones de chauffe : 3 pièces – trois zones de chauffe assurent une cuisson optimale et homogène de la viande.
• Longueur de la broche : 46 cm – permet de préparer de hauts blocs de viande, ce qui est essentiel en cas d’activité soutenue.
• Puissance : 5,7 kW – la puissance élevée permet une préparation rapide et efficace des plats, même en cas de forte charge.
• Alimentation : 400 V – l’appareil nécessite un raccordement à une installation triphasée, typique des équipements professionnels de restauration.
• Dimensions : 76 x 62 x 84 cm – des dimensions compactes alliées à une grande capacité permettent une installation pratique de l’appareil dans la cuisine.
• Charge unique : jusqu’à 40 kg – l’appareil est conçu pour cuire de grands blocs de viande, idéal pour les établissements à forte affluence.

Construction et utilisation du gril vertical

Le gril POTIS F CE3 est équipé de trois éléments chauffants performants, protégés par du verre céramique, ce qui garantit la sécurité et facilite le nettoyage de l’appareil. La structure en acier inoxydable assure durabilité et résistance aux températures élevées ainsi qu’à une utilisation intensive. L’entraînement de la broche placé dans la base est une solution qui garantit un fonctionnement fluide et fiable pendant tout le processus de cuisson. Cet appareil convient aussi bien aux grands restaurants qu’aux points de restauration proposant des kebabs ou des gyros, où une productivité élevée et la possibilité de préparer une grande quantité de viande en peu de temps sont indispensables.

Longueur de la broche et capacité de charge

La longueur de broche de 46 cm permet de monter de grands blocs de viande, ce qui est essentiel dans les établissements à forte demande. La charge unique allant jusqu’à 40 kg permet de servir de nombreux clients sans devoir remplacer fréquemment la viande, ce qui se traduit par un gain de temps et un meilleur confort de travail. Une telle solution convient parfaitement aux restaurants libre-service, aux buffets ainsi qu’aux établissements de type fast-food, où un service rapide et efficace est primordial.

Contenu du kit

Le kit comprend le gril vertical complet avec entraînement de la broche ainsi que trois zones de chauffe avec protections en céramique. L’appareil est également livré avec une notice d’utilisation ainsi que les éléments nécessaires au montage et à la mise en service du gril. Chaque élément a été conçu pour offrir un confort d’utilisation optimal et une grande facilité d’entretien.

Pourquoi choisir le POTIS F CE3 ?

Le gril électrique POTIS F CE3 est un appareil qui associe haute performance, durabilité et fonctionnalité. Grâce à sa construction solide, à sa grande capacité de charge et à ses solutions techniques avancées, il assure un fonctionnement fiable dans toute cuisine professionnelle. En choisissant ce modèle, vous investissez dans un équipement capable de répondre aux tâches les plus exigeantes, tout en garantissant une excellente qualité des plats et un confort de travail au quotidien.