Gyros (kebab) électrique, 70 kg, 7,6 kW | POTIS F CE4

Description

Gyros (kebab) électrique jusqu’à 70 kg POTIS F CE4

Le gyros (kebab) électrique jusqu’à 70 kg POTIS F CE4 est un grill vertical professionnel, conçu pour la préparation de grandes quantités de viande, en particulier de gyros ou de kebab. L’appareil se distingue par sa construction robuste en acier inoxydable ainsi que par son haut rendement, ce qui le rend parfaitement adapté aux établissements de restauration à forte activité, tels que les restaurants, les bars de restauration rapide ou les food trucks.

Caractéristiques principales et fonctionnalité

• Trois éléments chauffants avec protections en verre céramique – assurent une cuisson uniforme et efficace de la viande sur toute sa hauteur, permettant d’obtenir une excellente qualité de préparation même avec de grandes charges.
• Moteur placé dans la base avec possibilité de rotation dans les deux sens – grâce à cette solution, la rotation de la viande est fluide et l’utilisation de l’appareil confortable. La fonction de changement du sens de rotation permet un brunissement uniforme de l’ensemble du bloc de viande.
• Construction en acier inoxydable – garantit durabilité, résistance aux dommages et facilité d’entretien, ce qui est particulièrement important dans la restauration professionnelle.

Longueur de la broche et charge

• Longueur de la broche : 70 cm – permet de monter de grands blocs de viande, ce qui est essentiel pour servir un plus grand nombre de clients et pour un fonctionnement prolongé sans nécessité de recharger fréquemment.
• Charge unique : jusqu’à 70 kg – permet de préparer une très grande quantité de viande en une seule fois, ce qui est idéal lors des périodes de forte affluence dans les établissements de restauration.

Spécifications techniques

• Nombre de zones de chauffe : 4 pièces – quatre zones de chauffe indépendantes permettent d’adapter précisément la température à la quantité et au type de viande.
• Puissance : 7,6 kW – la puissance élevée de l’appareil garantit une cuisson rapide et efficace, même pour les plus grandes portions de viande.
• Alimentation : 400 V – appareil destiné aux cuisines professionnelles disposant d’une alimentation triphasée, garantissant un fonctionnement stable même sous forte charge.
• Dimensions : 76 x 62 x 104 cm – les dimensions compactes permettent une installation pratique de l’appareil dans la cuisine ou dans l’arrière-cuisine.
• Position du moteur : en bas – le moteur monté dans la base de l’appareil assure stabilité et sécurité de fonctionnement.
• État : neuf – garantie de fiabilité et de pleine fonctionnalité du produit.
• Poids maximal de charge : jusqu’à 70 kg – permet de répondre aux besoins des grands événements et des établissements à forte fréquentation.

Application et conception de l’appareil

Le grill POTIS F CE4 a été conçu pour des usages professionnels – il convient parfaitement aux restaurants servant des plats de cuisine grecque, turque ou arabe, ainsi qu’aux points de restauration spécialisés dans les kebabs et les gyros. Le boîtier robuste en acier inoxydable garantit durabilité et résistance à une utilisation intensive, tandis que les protections chauffantes en céramique protègent les éléments chauffants et facilitent le nettoyage. L’ensemble comprend l’appareil avec la broche installée, le moteur dans la base ainsi que les protections chauffantes, ce qui permet de commencer à travailler immédiatement après le raccordement à l’alimentation électrique.

Pourquoi choisir ce grill à kebab ?

Le gyros (kebab) électrique jusqu’à 70 kg POTIS F CE4 est la solution idéale pour les propriétaires d’établissements de restauration qui apprécient la performance, la fiabilité ainsi que la qualité des plats préparés. Grâce à sa grande capacité de charge, sa puissance élevée et ses solutions techniques modernes, l’appareil permet un service efficace et confortable même dans les conditions les plus exigeantes. En choisissant ce grill, vous investissez dans un équipement éprouvé d’une marque allemande, garantissant des résultats professionnels et une satisfaction durable à l’usage.