Gyros (kebab) électrique, 50 kg, 9 kW, 6 zones de chauffage | POTIS E-3

Description

Gyros (kebab) électrique jusqu’à 50 kg POTIS E-3

Le gyros (kebab) électrique jusqu’à 50 kg POTIS E-3 est un grill vertical professionnel conçu pour la préparation de grandes quantités de viande, utilisé dans la restauration, les bars de restauration rapide ainsi que dans les restaurants servant du kebab et du gyros. Ses principaux atouts sont une très grande capacité de charge et six zones de chauffe performantes qui garantissent une cuisson uniforme même pour de gros blocs de viande. L’appareil est idéal partout où la rapidité, le rendement et la fiabilité sont essentiels pour la préparation de plats à base de viande.

Caractéristiques principales et utilisation

• Six zones de chauffe – Grâce aux six résistances en céramique, le grill assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur, ce qui permet d’obtenir une viande juteuse, parfaitement rôtie, même en période d’intense activité.
• Moteur placé dans la partie supérieure – Cette solution protège l’entraînement contre les salissures et la surchauffe, ce qui prolonge considérablement la durée de vie de l’appareil et garantit un fonctionnement sans panne, même sous forte charge.
• Acier inoxydable – Des matériaux de haute qualité garantissent une grande facilité de nettoyage et une résistance à la corrosion, ce qui est primordial dans la restauration professionnelle.

Longueur de la broche et capacité de charge

• Longueur de la broche : 70 cm – Permet de préparer de grandes portions de viande, ce qui est particulièrement important dans les établissements à fort trafic. Ainsi, il est possible de servir un plus grand nombre de portions sans devoir ajouter de la viande trop souvent.
• Capacité de charge : jusqu’à 50 kg – Permet de préparer en une seule fois de grandes quantités de gyros ou de kebab, ce qui améliore considérablement le service client et permet un travail efficace en cuisine professionnelle.

Spécifications techniques

• Nombre de zones de chauffe : 6 pièces – Chaque résistance est équipée de plaques en céramique qui augmentent l’efficacité de la conduction thermique.
• Puissance : 9 kW – La puissance élevée assure une montée en température rapide et le maintien d’une température constante pendant tout le processus de cuisson.
• Type d’alimentation : électrique, 400 V – L’appareil doit être raccordé à une installation triphasée, ce qui garantit un fonctionnement stable et performant.
• Dimensions : 45 x 50 x 112 cm – Des dimensions compactes permettent d’installer facilement l’appareil même dans les cuisines de petite taille.
• Poids de la charge : jusqu’à 50 kg – La quantité maximale de viande pouvant être préparée en une seule fois dépend de sa consistance et de la manière dont elle est disposée sur la broche.

Utilisation en restauration professionnelle

Le grill POTIS E-3 est destiné à un usage intensif dans les établissements de restauration spécialisés dans la cuisine méditerranéenne, les kebabs et la restauration rapide. Sa construction robuste en acier inoxydable et l’utilisation de résistances en céramique modernes permettent une exploitation durable et sans panne. La longueur de la broche permet le montage de gros blocs de viande, ce qui est inestimable lors du service de grands événements ou dans les établissements à fort afflux de clients. Grâce à cet appareil, la préparation de gyros, de kebab classique ou d’autres plats à base de viande rôtie est rapide, efficace et économique.

Construction et équipement du set

Le grill a été conçu pour offrir une fonctionnalité maximale et une grande facilité d’utilisation. Les six résistances indépendantes permettent un réglage précis de la température, et le placement du moteur dans la partie supérieure le protège contre la graisse et les résidus de viande. L’appareil est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui facilite le maintien de la propreté et répond aux exigences sanitaires. Le set comprend le grill avec la broche et le moteur d’entraînement, prêt à être raccordé et immédiatement utilisable après l’installation.

Pourquoi choisir ce produit ?

En choisissant le grill POTIS E-3, vous investissez dans un équipement qui offre non seulement une grande efficacité et un grand confort de travail, mais aussi durabilité et sécurité d’utilisation. Grâce à sa grande capacité de charge et à ses résistances performantes, vous pouvez préparer rapidement une quantité importante de viande, satisfaisant ainsi les besoins des clients les plus exigeants. L’appareil est adapté aussi bien aux grands restaurants qu’aux petits points de vente, où le professionnalisme et la fiabilité sont primordiaux. POTIS E-3 est la garantie d’une qualité solide et de solutions technologiques modernes dans le travail quotidien.