Gyros (kebab) électrique, 30 kg, 4 zones de chauffe | POTIS E-2

Description

Gyros (kebab) électrique jusqu'à 30 kg POTIS E-2

Le gyros (kebab) électrique jusqu'à 30 kg POTIS E-2 est un grill vertical professionnel conçu pour la préparation de grandes quantités de viande, particulièrement prisé dans les cuisines grecque et turque. L’appareil se distingue par une construction robuste en acier inoxydable, une haute performance et la possibilité de travailler avec une charge jusqu’à 30 kg. Il est parfaitement adapté aux restaurants, snacks, bars de restauration rapide et points de vente proposant du kebab et du gyros.

Caractéristiques principales et utilisation

• Quatre zones de chauffe avec plaques céramiques – assurent une répartition uniforme de la chaleur, ce qui garantit une viande parfaitement rôtie, même pour de grandes charges. Idéal pour les établissements à fort volume de clientèle.
• Moteur placé dans la partie supérieure de l’appareil – cette conception permet un fonctionnement stable et fluide du grill, en réduisant au minimum le risque de panne lors d’une utilisation intensive. Le moteur n’est pas exposé aux salissures provenant de la viande.
• Acier inoxydable robuste – garantit durabilité et facilité de nettoyage, ce qui est essentiel en restauration professionnelle.

Longueur de la broche et type d’alimentation

• Longueur de la broche : 46 cm – permet le montage de gros blocs de viande, ce qui autorise la préparation d’un plus grand nombre de portions sans devoir recharger fréquemment le produit. Une solution idéale pour les points de vente servant de nombreux clients simultanément.
• Type d’alimentation : électrique, 400 V – l’appareil fonctionne sur une alimentation triphasée, assurant stabilité et puissance élevée, nécessaires à une préparation rapide des plats.

Spécifications techniques

• Puissance : 6 kW – la puissance élevée de l’appareil permet une montée en température rapide et une cuisson efficace de grandes quantités de viande, réduisant le temps d’attente du produit fini.
• Nombre de zones de chauffe : 4 pièces – quatre zones de chauffe indépendantes permettent un contrôle précis de la température et une cuisson homogène de la viande sur toute la longueur de la broche.
• Dimensions : 45 x 50 x 92 cm – des dimensions compactes facilitent l’installation de l’appareil même dans les petites cuisines, tout en conservant une grande capacité de charge.
• Charge unique : jusqu’à 30 kg – permet de préparer une grande quantité de viande en un seul cycle, ce qui est particulièrement important lors de grands évènements ou aux heures de pointe.

Construction, éléments du kit et destination

Le grill POTIS E-2 a été conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. La fabrication en acier inoxydable assure non seulement une apparence esthétique, mais surtout une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage. Les quatre résistances céramiques permettent de chauffer la viande de manière uniforme, ce qui garantit sa jutosité et une texture idéale. Le moteur placé dans la partie supérieure de l’appareil assure une fiabilité même lors d’un fonctionnement prolongé. L’appareil est destiné à la préparation de gyros, de kebab et d’autres viandes rôties sur une broche verticale, ce qui le rend parfaitement adapté aux restaurants proposant des plats de la cuisine méditerranéenne ainsi qu’aux établissements de type fast-food. Le kit comprend le grill avec sa broche, prêt à l’emploi après raccordement à l’alimentation électrique.

Pourquoi choisir ce grill électrique ?

Le POTIS E-2 est une solution pour les propriétaires exigeants d’établissements de restauration qui apprécient la performance, la fiabilité et la facilité d’utilisation. Sa grande capacité de charge et sa puissance de chauffe permettent de préparer rapidement un grand nombre de portions, tandis que la construction robuste et les technologies modernes garantissent une longue durée de vie de l’appareil. En choisissant ce modèle, vous avez l’assurance d’une préparation professionnelle du gyros ou du kebab, même dans les conditions de travail les plus exigeantes.