Grille inox GN 2/3 - 35,4x32,5x0,5 cm | APS 81796

Description

Grille inox GN 2/3 - 35,4x32,5x0,5 cm APS 81796

La grille inox GN 2/3 APS 81796 est une grille robuste en acier inoxydable conçue pour les cuisines professionnelles, le catering et les buffets. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, elle offre une grande résistance, une excellente protection contre la corrosion et une facilité de nettoyage. Elle s’adapte parfaitement aux bacs au format GN 2/3 et est idéale comme support pour la cuisson, le refroidissement ainsi que pour la présentation des plats.

Principales caractéristiques fonctionnelles

• Fabrication en acier inoxydable 18/10 – assure une haute résistance à la corrosion, à l’humidité et aux lavages fréquents, ce qui rend la grille idéale pour une utilisation intensive en restauration.
• Standard GN 2/3 – l’adaptation aux bacs et équipements au format GN 2/3 permet de combiner librement la grille avec les cuves, fours et bains-marie.
• Polissage électrolytique – la surface lisse et polie limite l’adhérence des résidus alimentaires et facilite le nettoyage, tout en conférant au produit une apparence esthétique.
• Construction massive et stable – un fil plus épais pour le cadre et le remplissage garantit la capacité de charge et la rigidité, ce qui est essentiel en cas de charge avec une grande quantité de produits.
• Faible hauteur – seulement 0,5 cm de hauteur, ce qui permet de placer aisément la grille dans les bacs GN ou sur les plaques, sans surélever de manière significative le niveau des préparations.

Spécifications du produit

• Dimensions extérieures : 35,4 x 32,5 cm – dimensions adaptées au standard GN 2/3, permettant une utilisation polyvalente dans les équipements professionnels.
• Hauteur : 0,5 cm – la faible hauteur favorise une position stable dans le bac ou sur la plaque ainsi qu’un rangement aisé.
• Matériau : acier inoxydable 18/10 – alliage de haute qualité, privilégié dans la restauration pour sa durabilité et sa sécurité au contact des denrées alimentaires.
• Couleur : inox – aspect universel et professionnel, compatible avec la plupart des équipements de cuisine.
• Standard : GN 2/3 – compatible avec le système de bacs gastronomes le plus répandu.
• Épaisseur du fil de remplissage : 3 mm – garantit une rigidité adéquate de la surface de travail.
• Épaisseur du fil du cadre : 6 mm – cadre massif assurant la stabilité et la longue durée de vie de la grille.

Utilisation en cuisine professionnelle

La grille inox GN 2/3 APS 81796 est parfaitement adaptée à la cuisson, au grillage et au refroidissement des préparations. Elle permet de déposer viandes, légumes, pâtisseries ou produits panés, en assurant une circulation d’air optimale et un chauffage ou refroidissement uniforme. Placée dans un bac GN 2/3, elle permet l’égouttage pratique des graisses, marinades ou sauces, ce qui facilite le maintien de la propreté et améliore la présentation des plats. Elle convient également très bien comme support de présentation sur les buffets petits-déjeuners et dans les prestations de catering.

Construction et qualité de fabrication

La grille est fabriquée à partir d’un fil d’acier épais avec un cadre renforcé, ce qui garantit une grande capacité de charge et une résistance à la déformation. Le polissage électrolytique de la surface améliore non seulement l’apparence, mais augmente aussi la résistance aux salissures et facilite le nettoyage à la main ou en lave-vaisselle. Des soudures précises et une finition soignée des bords éliminent le risque d’accrochage des produits ou d’endommagement des gants de travail. Grâce à son format universel GN 2/3, la grille s’intègre facilement dans l’équipement de cuisine existant, que ce soit dans les fours, les armoires réfrigérées ou sur les lignes de service.

Pourquoi choisir cette grille

La grille inox GN 2/3 APS 81796 associe durabilité, fonctionnalité et finition esthétique, ce qui en fait un outil pratique pour tout établissement de restauration. L’acier inoxydable 18/10 de haute qualité, la construction massive et la surface polie soignée se traduisent par une longue durée de vie et un confort d’utilisation au quotidien. En choisissant cette grille, vous investissez dans un équipement qui conservera ses propriétés pendant longtemps, conviendra à de nombreuses applications et sera compatible avec le système de bacs GN 2/3 le plus courant.