Grille de cuisson CONVECTOMAT GRILL GN1/1 | HENDI 808832

Grille de cuisson CONVECTOMAT GRILL GN1/1 HENDI 808832

La grille de cuisson CONVECTOMAT GRILL GN1/1 HENDI 808832 est une grille professionnelle destinée aux fours à convection-vapeur ainsi qu’à d’autres équipements de restauration au format GN 1/1. Elle se distingue par une fabrication solide en aluminium moulé, un revêtement antiadhésif durable et une surface rainurée permettant l’évacuation de la graisse. Idéale aussi bien pour les cuisines professionnelles que pour les amateurs de grillades saines.

Caractéristiques principales

• Matériau résistant : La grille est fabriquée en aluminium moulé, ce qui garantit stabilité, longue durée de vie et résistance aux dommages mécaniques.
• Revêtement antiadhésif PTFE : Grâce au revêtement en téflon, les aliments grillés n’attachent pas à la surface de la grille et le nettoyage du produit est simple et rapide.
• Conception optimale de la grille : Les 24 nervures de 9 mm d’épaisseur avec un espace de 13 mm permettent une évacuation efficace de la graisse pendant la cuisson, ce qui influe positivement sur la qualité et la valeur diététique des plats préparés.
• Adaptée aux hautes températures : La grille peut être utilisée en toute sécurité dans les fours jusqu’à une température de 200°C, ce qui permet un large éventail d’applications en restauration.

Spécifications techniques

• Dimensions de la plaque, grille : GN 1/1 – compatible avec la plupart des équipements de restauration au standard GN 1/1.
• Dimensions totales : 53 x 32,5 x 1,5 cm – grande surface utile permettant de griller simultanément une quantité importante de produits.
• Type de produit : grille de cuisson – conçue pour la cuisson, le grillage et la préparation de plats au four.

Solidité et fonctionnalité au quotidien

La grille de cuisson HENDI au format GN 1/1 est une solution pensée pour une utilisation intensive en restauration. Sa construction en aluminium assure une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface, ce qui se traduit par des viandes, légumes ou poissons parfaitement cuits. La surface rainurée améliore non seulement les qualités gustatives, mais permet aussi l’écoulement de la graisse des aliments, rendant les plats plus sains et moins caloriques. Le revêtement antiadhésif PTFE rend la grille extrêmement facile à nettoyer et les aliments se détachent aisément une fois la cuisson terminée. Sa résistance à une température allant jusqu’à 200°C en fait un outil polyvalent, aussi bien pour les chefs professionnels que pour les amateurs de cuisine à domicile.