Description

Four à convection H90, 4 plaques, puissance 2,67 kW HENDI 227060

Le four à convection H90 de la marque HENDI est un appareil de restauration professionnel conçu pour fonctionner dans de petits établissements, des points de vente de type fast-food ainsi que dans les boulangeries. Ses dimensions compactes et son alimentation 230 V permettent d’intégrer facilement le four dans pratiquement toutes les cuisines. Il est particulièrement recommandé pour la cuisson de tartines gratinées, de légumes, de tartes et de pain frais. Ses principaux atouts sont une construction robuste en acier inoxydable et une grande simplicité d’utilisation.

Caractéristiques principales

• Construction en acier inoxydable de haute qualité – garantit la durabilité, la résistance aux dommages et facilite le maintien de la propreté, même en cas d’utilisation intensive quotidienne.
• Porte à double vitrage avec verre athermique – assure la sécurité d’utilisation et réduit les pertes de chaleur, ce qui se traduit par des économies d’énergie.
• Système de convection performant avec deux ventilateurs – permet une répartition uniforme de la chaleur, garantissant d’excellents résultats de cuisson sur chaque niveau.
• Commande manuelle – des boutons rotatifs lisibles permettent de régler facilement la température et le temps de fonctionnement du four en fonction des besoins individuels du cuisinier.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : électrique – permet une large utilisation dans différents types d’établissements de restauration.
• Commande : manuelle – facilite un réglage rapide et intuitif de tous les paramètres de fonctionnement.
• Humidification de la chambre : non – la cuisson s’effectue dans des conditions traditionnelles, sans humidification supplémentaire de la chambre.
• Plage de réglage de la température : 50-300°C – permet de préparer aussi bien des plats délicats que des préparations fortement dorées.
• Distance entre les niveaux : 7 cm – permet une disposition pratique des produits sur chaque plaque.
• Capacité : 4 plaques 43,8 x 31,5 cm – permet de préparer simultanément une plus grande quantité de produits.
• Puissance : 2,67 kW – les performances de l’appareil garantissent une cuisson efficace avec une consommation d’énergie modérée.
• Alimentation : 230 V – l’appareil peut être raccordé à une installation électrique standard.
• Dimensions intérieures : 36 x 37,5 x 36 cm – la chambre spacieuse permet une utilisation polyvalente du four.
• Dimensions extérieures : 59,5 x 59,5 x 57 cm – la conception compacte facilite l’intégration de l’appareil dans l’équipement de la cuisine.
• Poids : 38 kg – une construction solide et stable empêche le déplacement accidentel de l’appareil pendant le fonctionnement.

Confort d’utilisation et conception du four

Le four à convection H90 HENDI a été conçu pour offrir un maximum de confort et de sécurité d’utilisation. Le carter en acier assure une durabilité exceptionnelle et une grande résistance aux dommages mécaniques, tandis que la porte à double vitrage protège efficacement contre les brûlures. Les ventilateurs haute performance garantissent une circulation uniforme de l’air chaud, ce qui permet d’obtenir d’excellents résultats de cuisson, quel que soit le type de plat. Le panneau de commande manuel permet d’ajuster rapidement le temps et la température aux besoins du cuisinier, et la construction compacte autorise l’installation du four même dans un espace de cuisine réduit.

Fonctionnalité et équipements complémentaires

L’appareil est équipé de quatre plaques de 43,8 x 31,5 cm et d’une pince de manutention pour plaques, qui facilitent le travail quotidien en cuisine. Le minuteur avec une plage de 0 à 120 minutes permet de contrôler avec précision le processus de cuisson. Grâce à sa simplicité d’utilisation et à ses exigences d’installation limitées, le four peut être utilisé avec succès aussi bien dans de nouveaux établissements que dans des locaux de restauration déjà existants, en offrant aux clients un large éventail de produits de boulangerie sans devoir investir dans de grands appareils industriels.