Four à convection-micro-ondes Speedoven x90, 3,5 kW, 230 V HENDI 281260

Le four à convection-micro-ondes Speedoven x90, 3,5 kW, 230 V HENDI 281260 est un appareil de restauration moderne qui combine les technologies des micro-ondes, de la convection et du soufflage d’air chaud. Il se caractérise par un temps de fonctionnement extrêmement rapide et un rendement élevé, constituant une solution idéale pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d’efficacité et de gain de place. Grâce à cet appareil, il est possible de préparer une large gamme de plats, aussi bien à partir d’ingrédients frais que surgelés, sans nécessiter de préparation préalable.

Caractéristiques principales

• Trois technologies de traitement thermique – le four offre la possibilité de fonctionner en mode micro-ondes, convection et soufflage d’air chaud, ce qui permet de préparer les plats de différentes manières et de réduire jusqu’à dix fois le temps de cuisson par rapport aux fours traditionnels.
• Aucune nécessité de raccordement à la ventilation – grâce au convertisseur catalytique intégré, le four ne nécessite pas l’installation d’un système de ventilation, ce qui permet son installation pratiquement n’importe où dans la cuisine.
• Commande électronique avancée – l’appareil est équipé d’un panneau de commande tactile de 5 pouces et d’un port USB pour un chargement facile des recettes. Il permet de programmer jusqu’à 1024 programmes personnalisés comportant chacun jusqu’à 15 phases de cuisson.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : électrique – l’appareil fonctionne branché sur secteur, ce qui assure un fonctionnement uniforme et fiable.
• Commande : électronique – le panneau tactile intuitif permet une utilisation facile et une programmation rapide du four.
• Plage de réglage de la température : 25-280°C – la large plage de températures permet d’adapter de manière optimale les paramètres à différents types de plats.
• Dimensions intérieures : 30,5 x 30,5 x 18,5 cm – elles offrent un espace de travail confortable pour la cuisson et le réchauffage.
• Puissance : 3,5 kW – la puissance élevée garantit une montée en température express et un fonctionnement efficace même en cas de forte charge.
• Alimentation : 230 V – la tension standard permet l’utilisation de l’appareil dans la plupart des cuisines professionnelles.
• Dimensions extérieures : 46 x 67,5 x 66,1 cm – la construction compacte permet d’installer le four même dans un espace restreint.
• Indice de protection : IPX3 – la résistance à l’eau assure la sécurité dans l’environnement de la cuisine.

Polyvalence et équipement pour les cuisines professionnelles

Le four à convection-micro-ondes Speedoven x90 HENDI a été conçu pour les cuisines professionnelles intensivement sollicitées, où la rapidité et la polyvalence sont essentielles. La robuste carrosserie en acier inoxydable facilite le maintien de l’appareil en état de propreté, et le convertisseur catalytique intégré élimine la nécessité de raccordement à un système de ventilation. Grâce à cela, le four peut être placé n’importe où, ce qui offre une plus grande flexibilité dans l’agencement de l’espace de travail.

Le panneau de commande tactile et le port USB permettent une programmation simple ainsi que le chargement de recettes, ce qui rend l’appareil particulièrement intuitif et confortable à utiliser au quotidien. L’utilisateur dispose de 20 programmes par défaut et de la possibilité d’enregistrer jusqu’à 1024 recettes personnalisées avec traitement thermique en plusieurs étapes. Le minuteur permet de régler un temps jusqu’à 20 minutes, et la prise en charge de nombreuses langues (dont le polonais, l’anglais, l’allemand, le néerlandais, l’espagnol, le français, l’italien, le russe et le chinois) garantit un confort d’utilisation dans des brigades de cuisine internationales.

Le four est livré avec des accessoires pratiques : une plaque ronde pour pizza, un panier perforé en téflon, un dessous-de-plat rond perforé, une plaque à griller rainurée et une pelle pour four. Grâce à cela, l’appareil est prêt à l’emploi immédiatement après le branchement.