Fabricant:
ForgastModèle:
FG09523
nouveau
Le four mixte à convection électrique FORGAST FG09523 est un appareil de cuisson professionnel moderne, conçu pour les cuisines professionnelles, les boulangeries et les pâtisseries. Il se caractérise par une grande capacité (6 bacs GN 1/1 ou 6 plaques 60x40 cm) ainsi que par un panneau de commande numérique permettant un contrôle précis de toutes les étapes du traitement thermique. Idéal partout où la haute qualité et la répétabilité des résultats culinaires sont primordiales.
Le FORGAST FG09523 est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui assure une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage. La porte à double vitrage et la poignée ergonomique permettent une utilisation confortable et sûre, même en cas d’exploitation intensive. L’éclairage halogène de la chambre permet de contrôler en permanence le processus de cuisson sans qu’il soit nécessaire d’ouvrir la porte. Le kit comprend également une sonde de température à cœur, particulièrement utile pour la cuisson des viandes et la préparation de plats sous vide.
L’appareil est destiné à une utilisation intensive dans les restaurants, hôtels, boulangeries et pâtisseries. Grâce aux réglages programmables et à la fonction multi-timer, il est possible de préparer simultanément différents plats tout en conservant des paramètres de cuisson individuels. La fonction Cook & Hold permet non seulement de cuire, mais aussi de maintenir les plats à la température idéale jusqu’au moment du service, ce qui est particulièrement utile lors de banquets et de grands événements de catering.
En choisissant le FORGAST FG09523, vous investissez dans la fiabilité, la précision et la polyvalence, qui se traduiront par un travail efficace dans votre cuisine. Les fonctions de commande modernes, le large choix de programmes et la construction robuste font de cet appareil une solution à la hauteur des attentes des utilisateurs les plus exigeants. C’est un excellent choix pour les professionnels qui privilégient la qualité, la performance et la sécurité dans leur travail quotidien.
Le four mixte est un élément clé de toute cuisine professionnelle. Il permet aux chefs de contrôler parfaitement le processus de cuisson, de préserver la qualité et la saveur des aliments et de préparer simultanément plusieurs plats.
Pour les investisseurs, en revanche, elle offre des économies d'énergie, des temps d'utilisation réduits et une diminution significative des coûts d'exploitation, ce qui se traduit directement par la rentabilité des locaux.
