Four à convection avec H100, GN 1/1, 3,5 kW, 230 V | HENDI 229880

Description

Four à convection H100, GN 1/1, 3,5 kW, 230 V HENDI 229880

Le four à convection H100 de la marque HENDI est un appareil de cuisine professionnel avancé, conçu pour un travail intensif en restauration. Il se caractérise par sa fiabilité, sa puissance élevée et la possibilité de cuire uniformément sur plusieurs niveaux simultanément. Idéal pour les restaurants, boulangeries, services traiteur ou hôtels, où la préparation rapide d’une grande quantité de plats de haute qualité est essentielle.

Caractéristiques principales et fonctionnalités

• Acier inoxydable – l’enceinte en acier inoxydable de haute qualité assure durabilité et facilité de nettoyage, même en cas d’utilisation intensive.
• Humidification directe – le four est équipé d’un système d’humidification de la chambre, ce qui permet de préparer des plats et des produits de boulangerie juteux sans risque de dessèchement.
• Ventilateurs et résistances doubles – une répartition efficace de la chaleur réduit le temps de cuisson et permet d’obtenir des résultats uniformes, même en cas de chargement complet du four.
• Porte à double vitrage – la porte dotée d’une vitre qui ne chauffe pas protège l’utilisateur contre les brûlures et permet un retrait rapide de la vitre pour le nettoyage.
• Commande manuelle – une utilisation simple et intuitive permet de régler rapidement la température et le temps de cuisson, ainsi que d’adapter les paramètres à différents types de plats.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : électrique – l’appareil se branche sur une prise standard, ce qui facilite l’installation et l’utilisation dans différents emplacements.
• Commande : manuelle – réglage pratique des paramètres de fonctionnement de l’appareil.
• Humidification de la chambre : oui – permet de préparer des plats nécessitant un environnement humide.
• Plage de réglage de la température : de 50 à 300°C – large plage permettant la cuisson, le réchauffage et le gratinage de différents plats.
• Distance entre les niveaux : 7 cm – permet d’introduire et de retirer aisément les plaques de la chambre.
• Capacité : 4 GN 1/1 – le four peut accueillir quatre plaques gastro GN 1/1, ce qui augmente considérablement l’efficacité du travail.
• Puissance : 3,5 kW – la puissance élevée garantit une montée en température rapide et un fonctionnement efficace du four, même aux heures de pointe.
• Alimentation : 230 V – la tension standard permet une utilisation dans la plupart des cuisines.
• Dimensions : 69,9 x 60,8 x 55 cm – des dimensions compactes permettent d’installer le four même dans de petits espaces de cuisines professionnelles.
• Poids : 43,68 kg – une construction robuste assure la stabilité de l’appareil pendant son fonctionnement.

Construction et capacité GN 1/1

Le four à convection H100 a été conçu pour une exploitation intensive en restauration. La chambre partiellement émaillée est équipée d’un éclairage intérieur offrant une excellente visibilité pendant la cuisson. La porte à double vitrage garantit une utilisation sûre et un nettoyage facile. La conception du four permet l’utilisation simultanée de quatre bacs GN 1/1, ce qui est idéal pour la préparation de grandes quantités de plats, par exemple pour la cuisson de viandes, de légumes ou de pâtisseries pour de grands groupes de convives.

Ensemble et utilisation professionnelle

Le four est livré avec un bac GN 1/1 d’une profondeur de 65 mm et une grille GN 1/1, ce qui permet de commencer à travailler immédiatement après le déballage de l’appareil. Grâce au raccordement d’eau arrière et à la minuterie de 120 minutes, l’appareil est facile à utiliser et gère automatiquement le niveau d’humidité dans la chambre. Le four H100 est parfaitement adapté aux restaurants, hôtels, cantines ou services de catering, où l’efficacité et la qualité des repas préparés sont primordiales.

Pourquoi choisir ce four à convection ?

Le four à convection H100, GN 1/1, 3,5 kW, 230 V HENDI 229880 combine technologie moderne, construction solide et solutions pratiques qui augmentent le confort et la sécurité d’utilisation. Sa polyvalence, son efficacité et sa facilité d’emploi en font un équipement indispensable dans toute cuisine professionnelle. Optez pour la fiabilité et le professionnalisme en choisissant un appareil qui répondra même aux exigences les plus élevées.