Faitout bas avec couvercle, en acier inoxydable - capacité 8,5 l | HENDI 836514

Casserole basse avec couvercle, en acier inoxydable – cap. 8,5 l HENDI 836514

La casserole basse professionnelle avec couvercle HENDI d’une capacité de 8,5 litres est un récipient indispensable dans toute cuisine de restauration, restaurant ou cantine. Elle se distingue par sa fabrication solide en acier inoxydable et par une conception pratique qui permet une cuisson rapide et uniforme de grandes quantités de plats. Grâce à sa grande capacité et à son profil bas, elle est parfaite pour la préparation de ragoûts, de sauces ou pour la cuisson des pâtes.

Caractéristiques principales

• Fond multicouche de type « sandwich » – le fond de la casserole est composé d’une couche d’acier inoxydable, d’aluminium puis à nouveau d’acier inoxydable 18/0, ce qui assure une excellente répartition de la chaleur et permet la cuisson même sur des plaques très exigeantes, comme l’induction ou les plaques vitrocéramiques.
• Poignées résistantes à la chaleur – des poignées spécialement conçues permettent de transporter en toute sécurité même le récipient chaud, ce qui augmente considérablement le confort d’utilisation dans les conditions d’une cuisine professionnelle.
• Couvercle avec orifices – le couvercle pratique dispose d’orifices intégrés qui permettent d’évacuer l’excès de vapeur, facilitant la réduction des sauces et empêchant les plats de déborder.

Spécification du produit

• Diamètre : 36 cm – une large surface permet de préparer confortablement de plus grandes quantités de plats.
• Hauteur : 13,9 cm – le profil bas associé à une grande capacité rend la casserole particulièrement pratique pour la cuisson lente ou le mijotage à feu doux.
• Longueur : 40 cm – une dimension pratique pour une utilisation sur des cuisines de différents types.
• Capacité : 8,5 litres – permet de préparer des repas pour de nombreuses personnes en même temps.

Construction et utilisation de la casserole basse en acier inoxydable

La casserole est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, renforcé par une couche d’aluminium à l’intérieur du fond. Cette solution garantit une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur, indispensable lors de la préparation de grandes quantités de soupes, de viandes ou de plats mijotés dans les restaurants, hôtels et entreprises de restauration. La finition satinée de la casserole lui confère un aspect professionnel et facilite son nettoyage. Le produit est également adapté à la cuisson sur plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.

Couvercle et confort d’utilisation

Le set comprend un couvercle parfaitement ajusté, doté d’orifices pratiques pour l’évacuation de la vapeur, qui protègent contre une pression excessive et permettent l’évaporation confortable des liquides. Les poignées sont résistantes aux hautes températures, ce qui permet de transporter en toute sécurité et avec confort même une casserole pleine et chaude. Un atout supplémentaire est la possibilité de laver la casserole au lave-vaisselle, ce qui accélère considérablement le processus de nettoyage dans des conditions de forte charge de travail.

Pourquoi choisir cette casserole ?

La casserole basse avec couvercle HENDI 836514 est une solution pratique pour les cuisiniers professionnels ainsi que pour les personnes appréciant la haute qualité et le confort. Sa fabrication solide, sa conception bien pensée et sa polyvalence font de ce récipient un produit capable de répondre aux attentes des utilisateurs les plus exigeants. Sa fonctionnalité, sa facilité d’entretien et ses utilisations multiples font de cette casserole un élément indispensable de l’équipement de toute cuisine.