Éplucheuse à pommes de terre PI-10, capacité 200-240 kg/h, chargement 10 kg | SAMMIC 1000650

Description

Éplucheuse à pommes de terre PI-10, rendement 200-240 kg/h, charge 10 kg SAMMIC 1000650

L’éplucheuse professionnelle PI-10 de Sammic est un appareil conçu pour l’épluchage rapide et efficace des pommes de terre et d’autres légumes-racines, tels que les carottes ou les betteraves. Ce modèle se distingue par son rendement élevé de l’ordre de 200-240 kg/h et par la possibilité de charger jusqu’à 10 kg de produit à la fois, ce qui le rend idéal pour une utilisation en restauration, cantines, restaurants et autres établissements de restauration collective.

Caractéristiques principales

• Haut rendement et gain de temps – une charge unique jusqu’à 10 kg et un rendement allant jusqu’à 240 kg/h permettent de préparer rapidement de grandes quantités de légumes épluchés, ce qui est essentiel dans les cuisines professionnelles.
• Construction robuste et sécurité – le carter est réalisé en acier inoxydable de haute qualité et le plateau rotatif en aluminium est recouvert d’un matériau abrasif en carbure de silicium, garantissant durabilité et efficacité d’épluchage. L’appareil est équipé d’interrupteurs de sécurité pour le couvercle et la porte.
• Facilité d’utilisation et contrôle du processus – le couvercle transparent en polycarbonate permet d’observer en temps réel le processus d’épluchage, tandis que le panneau de commande intégré avec minuterie et mode de fonctionnement continu facilite l’utilisation.

Spécifications techniques

• Charge par cycle : jusqu’à 10 kg – permet d’éplucher une plus grande quantité de légumes en une seule fois.
• Puissance : 0,37 kW – assure un fonctionnement économe en énergie.
• Rendement indicatif : 200-240 kg/h – permet de préparer les légumes rapidement en peu de temps.
• Alimentation : 400 V – appareil destiné aux cuisines professionnelles disposant d’une alimentation triphasée.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 43,3 x 63,5 x 62,5 cm – format compact facilitant l’implantation de l’appareil en cuisine.
• Indice de protection : IP65 – haute résistance à l’humidité et aux projections d’eau.
• Diamètre de l’évacuation : 8 cm – possibilité de choisir une évacuation latérale ou verticale par le bas lors de l’installation.
• Niveau sonore : env. 70 dB – travail confortable même dans les cuisines ouvertes.
• Poids : 34 kg – construction stable et solide garantissant la sécurité d’utilisation.

Fonctionnalité professionnelle et construction solide

L’éplucheuse PI-10 Sammic est équipée dans la partie inférieure de la cuve d’un plateau rotatif de forme spéciale, recouvert d’un matériau abrasif certifié en carbure de silicium, ce qui assure un épluchage efficace et homogène des légumes. De plus, la paroi latérale interne est également recouverte de matériau abrasif, ce qui augmente l’efficacité de travail de l’appareil. Le carter de l’appareil est entièrement fabriqué en acier inoxydable, garantissant une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage.

Ce modèle dispose d’un couvercle transparent et basculant en polycarbonate, permettant un contrôle permanent du processus d’épluchage. La sécurité d’utilisation est assurée par un système d’interrupteurs pour le couvercle et la porte latérale en aluminium. Le système d’alimentation en eau intégré est équipé d’une vanne qui empêche le retour de l’eau vers le réseau d’eau potable.

L’éplucheuse est facile à utiliser grâce à son panneau de commande étanche, sur lequel se trouvent les boutons START, STOP, une minuterie réglable de 0 à 6 minutes ainsi qu’un mode de fonctionnement continu. L’éplucheuse PI-10 proposée par Sammic est une solution pratique et fiable pour les cuisines professionnelles, où la performance, la sécurité et la durabilité de l’équipement sont essentielles.