Éplucheuse à pommes de terre 5 kg avec socle, rendement 60 kg/h, puissance 0,37 kW, 400 V | FIMAR PPF540050T

Description

Éplucheuse à pommes de terre 5 kg avec base FIMAR PPF540050T

L’éplucheuse à pommes de terre 5 kg avec base FIMAR PPF540050T est un appareil gastronomique professionnel, conçu pour un épluchage rapide et efficace des pommes de terre ainsi que d’autres légumes racines durs. Ses principaux atouts sont la capacité de la cuve permettant de traiter jusqu’à 5 kg de produit en une seule fois et sa fabrication en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit durabilité et facilité de nettoyage. L’appareil sera parfaitement adapté aux restaurants, cantines, traiteurs et à tous les lieux où le gain de temps et la précision de travail sont essentiels.

Caractéristiques principales et fonctionnalités

• Système automatique de flux d’eau – facilite le rinçage et l’évacuation des résidus d’épluchure, ce qui accélère considérablement le processus de nettoyage des légumes et améliore l’hygiène de travail.
• Couvercle transparent en polycarbonate – permet de contrôler en continu le processus d’épluchage sans avoir à ouvrir l’appareil, ce qui améliore la sécurité et le confort d’utilisation.
• Minuterie réglable de 0 à 4 minutes – permet de régler précisément le temps de fonctionnement en fonction du type et de la quantité de légumes, ce qui évite de les endommager.

Caractéristiques techniques

• Capacité de charge : 5 kg – permet d’éplucher simultanément une plus grande quantité de pommes de terre ou d’autres légumes, ce qui augmente significativement la productivité.
• Puissance : 0,37 kW – assure une force suffisante pour éplucher efficacement même les légumes les plus durs.
• Rendement : 60 kg/h – permet de traiter rapidement de grandes quantités de produit en peu de temps.
• Alimentation : 400 V – appareil adapté aux cuisines professionnelles disposant d’une alimentation triphasée.
• Dimensions : 52 x 70 x 101 cm – des dimensions compactes permettant d’installer l’appareil à différents endroits dans l’arrière‑cuisine.
• Poids net : 27 kg – facilite le transport et la mise en place de l’appareil.
• Poids brut : 38 kg – témoigne de la solidité et de la stabilité de la structure.

Construction et ensemble – acier inoxydable et accessoires pratiques

L’éplucheuse FIMAR PPF540050T est fabriquée en acier inoxydable AISI 304, ce qui garantit une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage – des aspects clés dans les cuisines à usage intensif. Le couvercle supérieur en polycarbonate transparent protège non seulement contre les éclaboussures, mais permet également de contrôler le processus sans devoir ouvrir l’appareil. Le kit comprend un support robuste pour l’appareil, qui facilite l’installation et assure une excellente stabilité pendant le fonctionnement, ainsi qu’un disque abrasif permettant de retirer efficacement la peau des pommes de terre et autres légumes.

Application dans la gastronomie et les cuisines professionnelles

L’appareil sera idéal partout où de grandes quantités de légumes sont traitées quotidiennement – des restaurants aux cafétérias, jusqu’aux cuisines de restauration collective. Grâce à sa haute performance et à la possibilité de le raccorder à l’eau courante et à l’évacuation, l’éplucheuse permet de préparer rapidement et confortablement des pommes de terre ou des betteraves pour une transformation culinaire ultérieure. La minuterie et le système abrasif performant garantissent un épluchage précis et homogène, sans risque de perte de matière première.

Pourquoi choisir l’éplucheuse à pommes de terre FIMAR PPF540050T ?

En optant pour ce modèle, vous bénéficiez non seulement de performances et de fiabilité, mais aussi de la sécurité d’utilisation ainsi que de la facilité d’exploitation et d’entretien. L’appareil a été conçu pour un usage intensif dans des conditions professionnelles, et les matériaux utilisés ainsi que les solutions technologiques mises en œuvre garantissent une longue durée de vie. Le couvercle transparent, le système de rinçage automatique et la minuterie pratique rendent le travail en cuisine plus confortable et plus efficace. C’est un excellent choix pour tous ceux qui apprécient la qualité, la fonctionnalité et la fiabilité dans le travail gastronomique quotidien.