Éplucheuse à légumes, 6 kg, 0,55 kW, 230 V | FORGAST FG10806

Description

Éplucheuse à légumes, 6 kg, 0,55 kW, 230 V FORGAST FG10806

L’éplucheuse à légumes FORGAST FG10806 est un appareil gastronomique professionnel qui permet un épluchage rapide et efficace des pommes de terre et d’autres légumes-racines. Elle se distingue par sa haute performance, sa construction robuste en acier inoxydable et sa facilité d’utilisation. Elle sera parfaite dans les restaurants, cantines, services de catering et partout où l’efficacité et le gain de temps sont essentiels lors de la préparation de grandes quantités de légumes.

Caractéristiques et avantages principaux

• Rendement et capacité de charge : L’appareil permet d’éplucher en une seule fois 6 kg de pommes de terre ou d’autres légumes, ce qui, avec un rendement indicatif de 140 à 180 kg par heure, accélère considérablement le travail en cuisine professionnelle. De tels paramètres rendent l’appareil adapté à une utilisation intensive dans les établissements de restauration collective.
• Structure stable et hygiénique : L’ensemble est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage. La base stable avec quatre pieds assure un fonctionnement en toute sécurité, même sous forte charge.
• Sécurité et confort d’utilisation : Le couvercle transparent permet de contrôler le processus d’épluchage sans avoir à l’ouvrir, et la trappe de sortie pratique permet de vider rapidement et facilement l’appareil des légumes épluchés.
• Efficacité d’épluchage : L’intérieur est équipé d’un plateau rotatif et de garnitures abrasives latérales qui retirent efficacement la peau des légumes en minimisant les pertes. Un séparateur supplémentaire des épluchures empêche l’obstruction du système d’évacuation.

Spécifications techniques

• Modèle : FG10806 – numéro de catalogue facilitant l’identification de l’appareil.
• Puissance : 0,55 kW – moteur économe en énergie assurant un fonctionnement performant.
• Alimentation : 230 V – tension secteur standard permettant un branchement facile dans la plupart des cuisines.
• Dimensions : 68,5 x 41 x 88 cm – construction compacte permettant d’installer l’appareil même dans un espace de travail restreint.
• Poids net : 38 kg – construction robuste assurant une bonne stabilité pendant le fonctionnement.
• Rendement : 140–180 kg/h – adaptée à une utilisation intensive.
• Charge unitaire : 6 kg – permet de préparer rapidement des lots plus importants de légumes.

Construction et destination de l’éplucheuse à légumes professionnelle

La FORGAST FG10806 a été conçue pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Le carter en acier inoxydable de haute qualité garantit non seulement la durabilité, mais aussi une hygiène facile à maintenir. L’intérieur est équipé d’un plateau rotatif avec revêtement abrasif et de garnitures latérales qui, ensemble, assurent un retrait efficace de la peau des pommes de terre, carottes ou betteraves. Le couvercle transparent permet de contrôler le processus d’épluchage, tandis qu’un séparateur spécial des épluchures protège efficacement l’installation d’évacuation contre les obstructions. C’est une solution recommandée pour les grands restaurants, cantines scolaires, hôtels et entreprises de catering, où la rapidité et la répétabilité des résultats sont primordiales.

Capacité de charge de 6 kg et efficacité au quotidien

Une charge unitaire de 6 kg permet de traiter efficacement de grands lots de légumes sans avoir à vider fréquemment l’appareil. Avec un rendement de 140–180 kg/h, il est possible de préparer des légumes pour de grands groupes en peu de temps, ce qui rend ce modèle indispensable en restauration collective. Le système de rinçage à l’eau pendant l’épluchage permet un pré-nettoyage des légumes et facilite l’écoulement des déchets dans l’évacuation. À la fin du cycle, les légumes peuvent être facilement retirés par la trappe équipée de poignées ergonomiques, ce qui améliore encore le confort de travail du cuisinier.

Équipement et éléments fournis

Le kit comprend un séparateur d’épluchures ainsi qu’une base solide, qui facilitent l’exploitation quotidienne de l’appareil et garantissent une évacuation correcte des déchets. Le panneau de commande avec interrupteur général, bouton de mise en marche et programmateur de temps permet de régler la durée de fonctionnement en fonction du type et de la quantité de légumes traités. Grâce à cela, l’éplucheuse FORGAST FG10806 est non seulement performante, mais aussi sûre à utiliser au quotidien.

Pourquoi choisir l’éplucheuse à légumes FORGAST FG10806 ?

En optant pour ce modèle, vous obtenez un appareil professionnel qui accélérera et simplifiera considérablement le processus de préparation des légumes dans votre cuisine. Sa construction robuste, son haut rendement, ainsi que sa facilité d’utilisation et de nettoyage font de la FORGAST FG10806 un choix durable. C’est un équipement qui vous permettra de vous concentrer sur la qualité des plats servis, en réduisant au minimum les tâches chronophages et le risque d’erreurs lors de la préparation des légumes. Elle conviendra aussi bien aux grands restaurants qu’aux établissements de restauration plus petits, où l’efficacité et la fiabilité du matériel sont essentielles.