Éminceur de légumes CA-31, 150-400 kg/h, 365 tr/min, 0,55 kW, 400 V | SAMMIC 1050701

Description

Coupe-légumes CA-31, 150–400 kg/h, 365 tr/min, 0,55 kW, 400 V SAMMIC 1050701

Le coupe-légumes CA-31 de SAMMIC est un appareil professionnel conçu pour hacher et couper rapidement et avec précision les légumes. Il se distingue par une haute performance de traitement de 150 à 450 kg/h et par une construction robuste en acier inoxydable. Cet équipement est idéal pour les restaurants, les cuisines d’hôtels, les établissements de restauration collective ainsi que les entreprises de catering, où la productivité et la sécurité de travail sont essentielles.

Caractéristiques principales

• Fonctionnement stable et sécurité – l’appareil est équipé d’un panneau de commande électronique ainsi que d’un dispositif de blocage du moteur lorsque le couvercle est retiré ou que le poussoir est relevé, ce qui augmente la sécurité d’utilisation.
• Construction compacte – l’orifice latéral pour les légumes coupés permet d’installer le coupe-légumes même sur un plan de travail étroit, afin d’économiser de la place en cuisine.
• Nettoyage facile – le couvercle amovible avec poussoir et l’utilisation de matériaux adaptés au contact alimentaire facilitent grandement le maintien de l’hygiène de l’appareil.

Spécifications techniques

• Type de coupe-légumes : électrique – conçu pour un usage intensif en restauration.
• Vitesse de rotation : 365 tr/min – garantit une performance optimale tout en préservant la texture délicate des ingrédients.
• Puissance : 0,55 kW – le moteur à faible consommation permet un fonctionnement prolongé.
• Rendement indicatif : 150–450 kg/h – permet de traiter rapidement de grandes quantités de légumes.
• Alimentation : 400 V – adaptée au travail dans les cuisines professionnelles.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 38,9 x 40,5 x 54,4 cm – des dimensions compactes permettant d’installer facilement l’appareil même dans de petits locaux.
• Poids : 21 kg – une construction stable et solide garantissant la durabilité.

Résistance et fonctionnalité en cuisine professionnelle

Le coupe-légumes CA-31 est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et en matériaux compatibles avec le contact alimentaire, ce qui garantit sa durabilité et la sécurité d’utilisation. L’ouverture de la tête d’une surface de 136 cm² permet d’introduire facilement différents types de légumes, y compris de grande taille. La vitesse de rotation constante aide à maintenir une qualité de coupe homogène.

L’appareil est conçu pour une exploitation intensive et sa construction étudiée permet un démontage et un nettoyage rapides. L’orifice latéral pour les produits coupés augmente la fonctionnalité de l’équipement et permet de travailler confortablement même lorsque l’espace de travail est limité.

Attention :
Le coupe-légumes est livré de série sans disques de coupe.