Emballeuse sous vide de table S-215 SX | VAC-STAR V-4112-EF-ADBCAZ

Description

Machines de mise sous vide de table S-215 SX est un appareil professionnel de mise sous vide, idéal pour la restauration, l’industrie de transformation alimentaire ainsi que pour les entreprises produisant des semi-produits et des surgelés. Ce modèle offre des fonctions de commande avancées, garantissant une efficacité maximale et une précision optimale de l’emballage.

Fonctionnalité et commande avancée SX

La machine S-215 SX se distingue par son panneau de commande SX moderne, qui offre un ensemble de fonctions avancées, telles que :

• Commande par capteur avec détection du point d’ébullition – assure des conditions d’emballage optimales pour une grande variété de produits, y compris ceux à forte teneur en humidité.
• Dégazage doux (soft) – idéal pour les produits délicats.
• Possibilité d’utilisation d’un fil de soudure et de coupe – permet de couper facilement l’excédent de film, tandis que l’option de double fil de soudure augmente le confort d’utilisation.
• Interface multilingue – prend en charge, entre autres, le polonais, l’anglais, l’allemand et d’autres langues, ce qui rend l’appareil extrêmement convivial.
• Compteur de cycles – permet de suivre le nombre de mises sous vide effectuées, ce qui aide à planifier la maintenance et à maintenir l’appareil en excellent état.
• Possibilité d’utiliser le système Green VAC et de conditionner sous atmosphère modifiée (MAP) – pour les utilisateurs ayant des exigences fonctionnelles supplémentaires.

Performance et durabilité

L’appareil est équipé d’une pompe à vide BUSCH performante d’une capacité de 16 m³/h, garantissant un conditionnement rapide et efficace. La chambre robuste de dimensions 380x360x170 mm et la barre de soudure de 355 mm de longueur permettent de conditionner des portions moyennes et petites de produits jusqu’à 4,5 kg. Le carter et la chambre en acier inoxydable (INOX) assurent durabilité, facilité de nettoyage et résistance à la corrosion.

Avantages de la machine de mise sous vide S-215 SX

• Commande avancée : panneau SX intuitif avec des fonctions dédiées à différents produits et types d’emballage.
• Prolongation de la fraîcheur des produits : l’élimination efficace de l’oxygène protège les produits contre l’altération et préserve leur goût ainsi que leur texture.
• Polyvalence d’utilisation : la machine convient à un large éventail de produits alimentaires – des viandes, poissons et fromages aux légumes et fruits.
• Facilité d’utilisation et d’entretien : grâce à sa construction robuste en acier inoxydable, l’appareil est facile à entretenir et bénéficie d’une longue durée de vie.

Résumé

La machine de mise sous vide S-215 SX est un appareil polyvalent qui, grâce à sa commande moderne, ses performances et sa construction robuste, conviendra parfaitement à toute cuisine professionnelle, atelier de transformation ou entreprise de restauration collective. C’est une solution fiable pour les utilisateurs qui apprécient la qualité et la précision de l’emballage.