Description

Disque à râper 2 mm pour éminceurs, épaisseur 2 mm HENDI 280294

Le disque à râper 2 mm est destiné aux éminceurs professionnels de la marque Hendi, modèles 231807 et 231852. Il se caractérise par une fabrication précise et permet d’obtenir des copeaux d’une épaisseur uniforme de 2 mm. Il est idéal pour la gastronomie, les restaurants, les bars ou les cuisines de collectivités, en accélérant et en facilitant la préparation des légumes et d’autres ingrédients.

Caractéristiques principales

• Polyvalence d’utilisation – compatible avec les modèles populaires d’éminceurs Hendi, il permet de préparer rapidement des copeaux à partir de divers produits alimentaires.
• Épaisseur de coupe précise – permet d’obtenir des copeaux d’une épaisseur régulière de 2 mm, garantissant une apparence esthétique ainsi qu’une cuisson ou une cuisson au four uniforme des produits.
• Haute qualité de fabrication – une construction robuste assure durabilité et résistance à une utilisation intensive dans les conditions d’une cuisine professionnelle.

Spécifications techniques

• Épaisseur des copeaux : 2 mm – assure une découpe précise des ingrédients en fins copeaux, idéale pour les salades de crudités ou la décoration des plats.
• Type de disque : à râper – disque spécialisé conçu pour obtenir de fines lamelles de légumes et d’autres produits alimentaires.
• État : neuf – produit neuf, sorti d’usine, prêt à être utilisé immédiatement dans une cuisine professionnelle.
• SKU visible : Oui – le marquage du produit facilite l’identification et le contrôle des stocks.

Utilisation en cuisine professionnelle

Le disque à râper 2 mm HENDI 280294 est un outil indispensable dans toute cuisine gastronomique où la rapidité et la précision de préparation des ingrédients sont essentielles. Il permet d’obtenir de fins copeaux réguliers de légumes tels que la carotte, le céleri ou la pomme de terre, ce qui est particulièrement adapté à la préparation de salades, de crudités, de décorations ainsi que de plats servis froids ou chauds. Grâce à l’utilisation de ce disque, il est possible d’accélérer considérablement le processus de préparation des repas, tout en assurant leur apparence esthétique et leur haute qualité.