Cuisinière professionnelle électrique à 4 plaques FORGAST FG09440
La cuisinière professionnelle électrique à 4 plaques FORGAST FG09440 est un appareil avancé dédié aux cuisines professionnelles. Équipée de quatre plaques de cuisson robustes et d’une puissance totale élevée, elle permet une préparation rapide et efficace d’une grande variété de plats. Elle convient parfaitement aussi bien aux petits restaurants qu’aux grands établissements de restauration, où fiabilité, sécurité et confort d’utilisation sont essentiels.
Caractéristiques et fonctions principales
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Acier inoxydable J4 – Le carénage solide en acier inoxydable de haute qualité assure une résistance à la corrosion, aux dommages mécaniques et facilite le maintien de la propreté, ce qui est extrêmement important en restauration professionnelle.
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Commutateur à sept positions – Permet de régler avec précision la puissance de chaque plaque, d’adapter la température aux différentes techniques de cuisson, de braisage ou de friture, et d’optimiser la consommation d’énergie.
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Haute capacité de charge des plaques – Chaque plaque de cuisson supporte une charge allant jusqu’à 100 kg, permettant l’utilisation en toute sécurité de casseroles et récipients lourds sans crainte pour la stabilité de l’appareil.
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Témoins lumineux – Indiquent le fonctionnement des brûleurs, augmentant la sécurité et permettant un contrôle permanent du processus de cuisson.
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Possibilité de mise à niveau – Les pieds réglables dans une plage de +/- 20 mm permettent un positionnement stable de la cuisinière même sur des surfaces irrégulières.
Spécifications techniques
- Nombre de plaques : 4 pièces – permet la préparation simultanée de plusieurs plats, augmentant l’efficacité du travail en cuisine.
- Puissance de chaque plaque : 2,6 kW – garantit une montée en température rapide et une cuisson efficace.
- Puissance totale : 10,4 kW – assure des performances adéquates même en cas d’utilisation intensive.
- Dimensions : 80x70x85 cm – des dimensions compactes permettant l’installation de la cuisinière dans différents aménagements de locaux.
- Diamètre de la plaque : 22 cm – taille universelle adaptée à la majorité des casseroles et poêles.
- Alimentation : 400 V – destinée aux cuisines professionnelles, l’appareil est livré sans fiche.
- État : neuf – garantie de fiabilité et de longue durée de vie.
- Poids net : 108 kg – construction robuste assurant une bonne stabilité lors de l’utilisation.
- Poids brut : 116 kg – protection renforcée pendant le transport.
Construction et diamètre des plaques de cuisson
Chacune des quatre plaques de cuisson a un diamètre de 22 cm, ce qui permet l’utilisation d’un large éventail de récipients – des petits casserons aux grandes casseroles et poêles. La cuisinière possède une surface emboutie sous les brûleurs, ce qui facilite le nettoyage et empêche l’accumulation des salissures. La construction robuste en acier inoxydable J4 de haute qualité assure une utilisation prolongée même dans les conditions les plus exigeantes. L’appareil est équipé de témoins lumineux signalant le fonctionnement de chaque brûleur, ce qui augmente la sécurité et le confort d’utilisation.
Utilisation en restauration professionnelle
La cuisinière électrique FORGAST FG09440 a été conçue pour un travail intensif dans des établissements de restauration de toutes tailles. Grâce à sa grande puissance et à la possibilité de réglage précis, elle est parfaitement adaptée à la cuisson, la friture, le braisage ou le grillage dans des récipients en acier, aluminium, fonte ou émaillés. Idéale pour les restaurants, cantines, hôtels, cuisines de catering ou snacks de restauration rapide, où la fiabilité et la rapidité de préparation des plats sont primordiales.
Construction et installation
L’appareil est doté d’un carénage stable et massif ainsi que de pieds réglables permettant de mettre facilement la cuisinière de niveau même sur un sol irrégulier. Les plaques de cuisson dépassent de 2 cm au-dessus du plan de travail, ce qui facilite la manipulation et le nettoyage. De plus, la cuisinière a été conçue dans un souci de sécurité de l’utilisateur – les témoins lumineux signalent le fonctionnement des brûleurs, et le commutateur à sept positions permet un contrôle précis de la puissance de chauffe. Le set comprend uniquement l’appareil, qui doit être raccordé à un réseau triphasé 400 V (sans fiche).
Pourquoi choisir la cuisinière électrique FORGAST FG09440 ?
En optant pour la cuisinière professionnelle électrique FORGAST FG09440, vous obtenez un appareil solide et fiable, adapté à toute cuisine professionnelle. Sa puissance élevée, son réglage précis, sa construction durable en acier inoxydable et sa facilité d’entretien garantissent confort et sécurité de travail. Grâce à ses dimensions universelles et à la grande capacité de charge des plaques, l’appareil permet de relever les défis culinaires les plus exigeants. C’est un excellent choix pour ceux qui apprécient la qualité, la durabilité et l’efficacité du matériel de restauration.