Cuisinière à induction Black Linie, 3500 W, 230 V | HENDI 239421

Description

Plaque à induction Black Line, 3500 W, 230 V HENDI 239421

La plaque à induction Black Line 3500 W de la marque HENDI est un appareil professionnel conçu pour un usage intensif dans les cuisines gastronomiques, restaurants et services traiteurs. Équipée d’un panneau de commande tactile, elle permet de régler avec précision la puissance et la température, ce qui assure une préparation rapide et efficace des plats. Grâce à sa large plage de températures et à la fonction minuterie, cette plaque est adaptée aussi bien pour la cuisson que pour le mijotage ou le réchauffage.

Caractéristiques principales

• Panneau de commande tactile – Commandes intuitives permettant un réglage rapide des paramètres de fonctionnement et un contrôle aisé du processus de cuisson.
• Réglage de la puissance et de la température sur 10 niveaux – Permet d’adapter avec précision la puissance de chauffe au type de plat et au récipient utilisé, garantissant des résultats culinaires optimaux.
• Sécurité d’utilisation – La plaque est équipée d’une protection électronique contre la surchauffe, ce qui protège l’appareil et l’utilisateur lors d’une utilisation intensive.

Spécifications techniques

• Puissance : 3,5 kW – La haute puissance garantit une montée en température rapide et une préparation efficace des repas, même en cas de forte charge de travail.
• Alimentation : 230 V – Alimentation universelle permettant de brancher l’appareil dans la majorité des établissements de restauration.
• Plage de température : de +35°C à +240°C – Permet d’ajuster précisément la température à une grande variété de procédés culinaires.
• Minuterie : de 0 à 180 minutes – Permet de définir la durée de fonctionnement, ce qui augmente le confort et la sécurité d’utilisation.
• Diamètre des récipients : de 140 à 280 mm – La plaque est compatible avec une large gamme de casseroles et poêles adaptées à l’induction.
• Dimensions : 33,7 x 41,7 x 8,5 cm – Format compact facilitant l’installation sur le plan de travail et permettant d’économiser de l’espace en cuisine.

Fonctionnalité et utilisation en cuisine professionnelle

La plaque à induction Black Line 3500 W HENDI est une solution idéale pour les cuisiniers exigeants et les établissements de restauration professionnels. Grâce à sa large plage de réglage de la température et à la possibilité de travailler avec des casseroles et poêles de différents diamètres, l’appareil convient aussi bien à la préparation de plats principaux qu’au réchauffage ou à la cuisson à feu doux. Le panneau de commande tactile simplifie considérablement l’utilisation, tandis que la fonction minuterie permet de se concentrer sur d’autres tâches en cuisine sans craindre de brûler les préparations. La protection électronique contre la surchauffe renforce encore la sécurité d’utilisation, un aspect essentiel dans les cuisines fortement sollicitées.