Description

Cuisinière à gaz 6 brûleurs, 28,5 kW, 95 kg HENDI 226094

La cuisinière à gaz 6 brûleurs de la marque HENDI est un appareil professionnel conçu pour une utilisation intensive en restauration. Équipée de six brûleurs indépendants de grande puissance ainsi que d’un plan de travail robuste en acier inoxydable, elle est parfaite pour les restaurants, cantines et cuisines d’hôtel. Ce modèle se distingue par sa construction solide et sa polyvalence d’utilisation, permettant de préparer des plats dans des casseroles et marmites de différents diamètres.

Caractéristiques principales

• Grilles individuelles en fonte – chacun des six brûleurs dispose de sa propre grille de 335x300 mm, ce qui garantit la stabilité des récipients et une répartition uniforme de la chaleur.
• Thermocouple de sécurité – l’appareil est équipé d’un thermocouple qui coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme, augmentant ainsi la sécurité d’utilisation.
• Matériaux de haute qualité – le plan de travail de la cuisinière est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et l’habillage en AISI 430, ce qui rend la cuisinière résistante à la corrosion et facile à nettoyer.

Spécifications techniques

• Nombre de brûleurs : 6 – permet de cuire plusieurs plats en même temps, augmentant le rendement de la cuisine.
• Puissance des brûleurs : 3 x 3,5 kW et 3 x 6 kW – différentes puissances de brûleurs pour s’adapter aux besoins des préparations culinaires.
• Puissance totale : 28,5 kW – garantit une cuisson rapide et efficace même en cas de forte charge de travail.
• Type d’alimentation : gaz – cuisinière adaptée au gaz naturel G20, avec injecteurs pour gaz LPG inclus dans le kit.
• Dimensions totales : 120x70x90 cm – format compact qui permet d’intégrer facilement l’appareil dans toute cuisine professionnelle.
• Four : non – modèle destiné exclusivement à la cuisson sur les brûleurs.
• Pieds en acier réglables : 100-165 mm – permettent un nivellement précis de l’appareil dans n’importe quelle cuisine.
• Poids : 95 kg – assure une grande stabilité même lors d’une utilisation intensive.

Solution professionnelle pour la restauration

La cuisinière à gaz HENDI 226094 a été conçue pour les cuisines professionnelles, où la performance, la sécurité et la durabilité sont essentielles. Les six brûleurs de grande puissance permettent de préparer simultanément de nombreux plats, tandis que les matériaux utilisés garantissent une longue durée de vie de l’appareil, même en cas d’utilisation quotidienne et intensive. La cuisinière est prévue pour des récipients d’un diamètre de 120 à 300 mm, ce qui offre une grande flexibilité dans le choix des ustensiles.

L’appareil est équipé d’éléments faciles à nettoyer, tels que les grilles en fonte et le plan de travail en acier, ainsi que d’un réglage précis de la hauteur grâce aux pieds en acier. La sécurité d’utilisation est renforcée par le thermocouple, qui protège contre les fuites de gaz incontrôlées. Le kit comprend des injecteurs montés pour gaz naturel ainsi que des injecteurs supplémentaires pour gaz LPG, ce qui permet d’adapter la cuisinière à différents types d’installations de gaz. La cuisinière ne possède pas de four – toute la surface est dédiée à la cuisson sur les brûleurs, ce qui favorise un travail fluide dans les grandes cuisines de restauration collective.