Couvercle en acier avec joint pour GN 1/2 | APS 80024

Description

Couvercle en acier avec joint pour GN 1/2 APS 80024

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/2 APS 80024 est un couvercle de transport professionnel destiné aux bacs gastronomiques au format GN 1/2. Fabriqué en acier inoxydable et équipé d’un joint en silicone, il assure un transport sécurisé des plats sans fuites. Il est idéal pour les services traiteur, la restauration collective, les entreprises de livraison de repas et partout où un stockage des aliments étanche et hygiénique est essentiel.

Caractéristiques principales du produit

• Joint en silicone – améliore l’étanchéité du couvercle, limite les fuites de liquides et prolonge la fraîcheur des plats stockés.
• Poignée encastrée – facilite la prise en main et le transport du couvercle, tout en permettant un empilage pratique des bacs.
• Orifice d’équilibrage de pression – élimine la formation de vide dans le bac, ce qui permet de retirer le couvercle plus facilement après le transport ou le stockage.
• Acier inoxydable – résistant à la corrosion, facile à nettoyer et adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
• Spécial GN 1/2 – parfaitement adapté en dimensions aux bacs standard GN 1/2, garantissant une fermeture stable et sûre.
• Conçu pour le transport – la conception du couvercle et du joint a été étudiée pour un transport sécurisé des plats, à l’exclusion des fours mixtes/convection-vapeur.

Spécifications du produit

• Type de bac : GN 1/2 – le couvercle convient aux bacs gastronomiques au format GN 1/2, les plus couramment utilisés dans la restauration et le catering.
• Dimensions : 32,5 x 26,5 cm – longueur et largeur adaptées aux bacs GN 1/2, garantissant une adhérence stable aux bords.
• Hauteur : 3 cm – hauteur compacte du couvercle facilitant le stockage et l’empilage des bacs.
• Matériau : acier inoxydable, silicone – l’acier inoxydable assure durabilité et hygiène, le silicone garantit un bord souple et étanche.
• Couleur : acier inoxydable – aspect classique et neutre, adapté à la plupart des cuisines professionnelles et systèmes GN.

Utilisation en restauration et en catering

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/2 APS 80024 a été conçu pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration, entreprises de catering et cantines. Il est parfaitement adapté au transport de plats chauds et froids, de sauces, de soupes ou de semi-préparations culinaires, partout où la réduction des fuites et le maintien de l’hygiène sont essentiels. Grâce au joint en silicone, le couvercle aide à conserver une température interne plus stable dans le bac plus longtemps et protège les aliments contre les contaminations extérieures.

L’orifice de mise à l’air réduit le risque d’aspiration du couvercle sur le bac, ce qui est particulièrement important lors du transport de plats chauds. La poignée encastrée assure une ouverture confortable du bac même lorsqu’il est placé parmi d’autres bacs GN dans des conteneurs isothermes ou des chariots de transport.

Conception et structure du couvercle

Le corps du couvercle est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion et aux sollicitations typiques d’une cuisine professionnelle. Sa surface lisse facilite le lavage à la main ainsi qu’en lave-vaisselle professionnel et limite l’adhérence des salissures. Le bord du couvercle est équipé d’un joint en silicone qui s’adapte aux rebords du bac GN 1/2, créant une liaison étanche.

La poignée encastrée, positionnée au centre, a été conçue de manière à ne pas augmenter la hauteur de l’ensemble bac + couvercle. Cela permet un empilage pratique, ce qui économise de la place en cuisine, en chambre froide et pendant le transport. L’orifice de mise à l’air intégré sert à équilibrer la pression à l’intérieur du bac, ce qui facilite le retrait du couvercle après refroidissement des plats ou après un stockage prolongé. L’ensemble de la structure est avant tout adaptée au transport et au stockage, et n’est pas destinée à l’utilisation dans les fours mixtes/convection-vapeur.

Pourquoi choisir ce produit

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/2 APS 80024 allie la durabilité de l’acier inoxydable à la fonctionnalité d’un joint en silicone, garantissant un haut niveau de sécurité lors du transport et du stockage des plats. Sa conception étudiée, avec poignée encastrée et orifice de mise à l’air, améliore le confort de travail du personnel, tandis que l’adaptation au standard GN 1/2 assure une compatibilité totale avec les bacs gastronomiques les plus répandus. C’est une solution pratique et fiable pour la cuisine professionnelle, où l’hygiène, l’étanchéité et la facilité d’utilisation sont primordiales.