Le couteau à jambon GIESSER MESSER 7705 31 w est un outil professionnel conçu pour la découpe précise et sûre de différents types de charcuteries et de jambons. Il se distingue par une lame de haute qualité en acier au chrome-molybdène, un tranchant ondulé et un manche ergonomique en TPE. C’est une solution idéale aussi bien pour la restauration que pour les cuisines domestiques, où la qualité et le confort d’utilisation sont essentiels.

Caractéristiques principales et utilisation

Lame en acier trempé au chrome-molybdène – garantit durabilité, résistance à la corrosion et tranchant longue durée, ce qui permet une découpe efficace même des croûtes dures et de la peau du jambon.
Tranchant ondulé – permet une coupe sûre et précise sans que la lame ne glisse sur le produit, ce qui se traduit par une sécurité et un confort de travail dans toute cuisine.
Pointe de lame arrondie – minimise le risque de coupures accidentelles lors de découpes rapides, ce qui est particulièrement important dans les applications gastronomiques professionnelles.
Manche antidérapant en TPE – la poignée spécialement profilée en élastomère thermoplastique assure une prise en main sûre, même lors du travail avec des gants ou en conditions humides.

Spécifications techniques

Longueur de la lame : 31 cm – permet de trancher de gros morceaux de jambon ou d’autres charcuteries en un seul mouvement fluide.
Type de couteau : pour jambon – optimisé pour la découpe de charcuteries, de jambon et de viande.
Manche : matière synthétique (TPE) – garantit la sécurité au travail et la facilité de nettoyage.
Compatible lave-vaisselle – même si le lavage à la main est recommandé pour préserver le tranchant plus longtemps.

Construction et utilisation professionnelle

Le couteau à jambon GIESSER MESSER possède une lame particulièrement durable dont la surface polie mate minimise le risque de corrosion. Le tranchant ondulé, avec des vagues régulièrement affûtées espacées de 6 mm, garantit une précision exceptionnelle lors de la découpe même de matières alimentaires très dures ou glissantes. La pointe de lame arrondie constitue un atout supplémentaire lors du portionnement rapide dans les restaurants, cantines ou entreprises de transformation de la viande, où la sécurité et l’hygiène sont essentielles. Le nez de protection profilé prévient les blessures accidentelles, tandis que le manche en TPE assure un confort même lors de longues heures de travail.

Couteau à jambon – longueur 31 cm, blanc

La longueur de lame de 31 cm fait de ce couteau un outil idéal pour trancher de gros morceaux de viande, de jambon ou de charcuteries, permettant d’obtenir des tranches fines et régulières. Le manche blanc souligne non seulement le caractère professionnel de l’outil, mais il est également conforme aux normes relatives à l’hygiène et au contact avec les denrées alimentaires. Le produit répond aux exigences de la réglementation européenne, il peut donc être utilisé aussi bien dans la restauration que dans l’industrie alimentaire. Le set comprend uniquement le couteau, prêt à être utilisé immédiatement.

Pourquoi choisir ce produit ?

En choisissant le couteau à jambon GIESSER MESSER, vous optez pour un outil qui allie solidité de fabrication, confort d’utilisation et sécurité au travail. Grâce à l’utilisation d’un acier de la plus haute qualité et à une conception bien pensée, ce couteau est parfaitement adapté aussi bien à la restauration professionnelle qu’à la cuisine domestique. C’est un investissement dans une découpe précise, la durabilité et l’esthétique pour de nombreuses années.

Couteau à jambon - 31 cm, blanc | GIESSER MESSER 7705 31 w

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