Le couteau à fileter - 20 cm, noir GIESSER MESSER 7365 20 est un outil professionnel conçu pour le filetage précis du poisson ainsi que pour la découpe de la viande en tranches fines. Il se caractérise par une lame flexible et une poignée ergonomique, ce qui le rend indispensable aussi bien en cuisine professionnelle que domestique. Sa construction spécialisée permet d’accomplir même les tâches culinaires les plus exigeantes avec une précision maximale.

Caractéristiques principales et fonctionnalités

Flexibilité exceptionnelle de la lame : La lame en acier au chrome-molybdène a été spécialement conçue pour assurer une précision maximale lors du filetage du poisson et de la découpe de tranches de viande très fines, ce qui est important pour le travail des chefs ainsi que des passionnés de cuisine.
Poignée ergonomique antidérapante : Le manche en matière synthétique durable garantit une prise en main sûre et confortable, même pendant de longues heures de travail, ce qui augmente considérablement la sécurité d’utilisation du couteau en conditions professionnelles.
Polissage mat de la lame : La lame a été en plus polie de manière mate, ce qui met non seulement en valeur son esthétique, mais la protège surtout contre la corrosion et assure sa durabilité même en cas d’utilisation fréquente.

Spécification technique

Longueur de la lame : 20 cm – longueur idéale pour le filetage de poissons de grande et moyenne taille ainsi que pour la découpe précise de la viande en tranches.
Type de couteau : à fileter – destiné aux tâches nécessitant des mouvements précis et souples.
Couleur du manche : noir – aspect universel s’adaptant à toute cuisine professionnelle ou domestique.
État : neuf – produit neuf d’usine, prêt à l’emploi immédiat.
Date d’ajout : 01-12-2023 – lot récent garantissant la fraîcheur et la plus haute qualité de fabrication.

Précision et utilisation professionnelle

Le couteau à fileter GIESSER MESSER 7365 20 a été conçu pour les professionnels qui exigent une fiabilité totale lors du travail avec des produits délicats tels que le poisson et la viande. Grâce à sa lame très flexible, vous séparerez facilement la peau de la chair, réaliserez des tranches parfaites de saumon ou préparerez des portions de viande pour le carpaccio. La poignée ergonomique empêche le glissement dans la main même en cas de travail intensif, ce qui est inestimable en restauration et lors d’une utilisation prolongée.

Structure et conception de la lame

La lame est fabriquée en acier au chrome-molybdène de haute qualité, qui a été trempé sous vide pour atteindre une dureté de 56–57 HRC. Cela garantit non seulement un tranchant durable, mais aussi une meilleure résistance à la corrosion et aux dommages mécaniques. La technologie de polissage mat utilisée améliore les propriétés fonctionnelles et facilite le nettoyage, ce qui est essentiel dans le travail quotidien en cuisine.

Contenu du set

Le set comprend un couteau à fileter avec une lame de 20 cm et une poignée noire antidérapante. Le produit est prêt à être utilisé immédiatement et ne nécessite aucun montage ni accessoire supplémentaire, ce qui permet de commencer à travailler tout de suite.

Pourquoi choisir le couteau à fileter GIESSER MESSER 7365 20

Le couteau à fileter GIESSER MESSER 7365 20 est le choix de ceux qui apprécient la fiabilité, la précision et la sécurité de travail. Grâce à l’utilisation d’un acier de haute qualité et à sa conception ergonomique, cet outil s’avère idéal aussi bien dans les cuisines professionnelles qu’à la maison. En choisissant ce modèle, vous obtenez un produit durable, résistant à une utilisation intensive, qui facilite la préparation quotidienne du poisson et de la viande au plus haut niveau.

Couteau à fileter - 20 cm, noir | GIESSER MESSER 7365 20

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