Cocotte en fonte émaillée, 4,4 L noire, 36,5x29x(H)11,5 cm, ovale | HENDI 626887

Description

Cocotte en fonte émaillée, 4,4 L noire, 36,5x29x(H)11,5 cm, ovale HENDI 626887

La cocotte en fonte émaillée est un ustensile de cuisine de haute qualité, destiné aussi bien à un usage professionnel qu’à la cuisine à la maison. Elle se caractérise par une construction robuste en fonte et un revêtement émaillé, ce qui assure une répartition uniforme de la chaleur et facilite grandement le nettoyage. Sa forme ovale et sa capacité de 4,4 litres la rendent idéale pour la préparation de plats mijotés en une seule cocotte, pour la cuisson au four ainsi que pour braiser de grandes pièces de viande ou des légumes.

Caractéristiques principales du produit

• Chauffe uniforme : La fonte permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface de la cocotte, ce qui est particulièrement important pour les longues cuissons, comme les ragoûts ou les rôtis.
• Surface émaillée : La couche d’émail empêche les ingrédients d’adhérer aux parois de la cocotte et facilite considérablement le nettoyage après la cuisson. Grâce à cela, le récipient conserve un aspect esthétique même après de nombreux usages.
• Couvercle conservant l’humidité : Le couvercle spécialement conçu permet la circulation de la vapeur d’eau à l’intérieur du récipient, ce qui favorise le moelleux et la jutosité des plats, en particulier lors des cuissons longues au four ou à l’étouffée.

Spécifications techniques

• Capacité : 4,4 litres – Idéale pour préparer des plats pour un plus grand nombre de personnes ou pour un repas familial.
• Dimensions intérieures : 28 x 21,2 x 10,4 cm – Permettent de placer aisément même de gros morceaux de viande ou des légumes entiers.
• Dimensions extérieures : 40,5 x 25,5 x 13,4 cm – La forme ovale facilite le placement du récipient dans le four ou sur la cuisinière.
• Hauteur : 10,4 cm – Offre une profondeur adéquate pour préparer soupes, ragoûts ou gratins.
• Poids net : 5,79 kg – Sa construction stable et solide garantit durabilité et sécurité d’utilisation.

Structure et utilisation de la cocotte en fonte émaillée

La cocotte ovale en fonte émaillée HENDI est parfaitement adaptée aussi bien aux cuisines professionnelles de restaurant qu’à un usage domestique. Grâce à ses parois épaisses et à son fond massif, le récipient emmagasine la chaleur pendant longtemps, ce qui permet de maintenir la température des plats même après avoir coupé la source de chaleur. C’est la solution idéale pour les préparations nécessitant une cuisson lente et prolongée, comme la choucroute, les rôtis ou les ragouts. Le couvercle avec poignée ergonomique permet de l’enlever facilement et d’assurer une fermeture hermétique pendant la cuisson.

Forme ovale, couleur noire et capacité de 4,4 litres

La forme ovale du récipient ne se contente pas d’offrir une apparence très élégante, elle permet également de disposer confortablement de grandes pièces de viande ou des poissons entiers, ce qui est extrêmement pratique pour la préparation de rôtis, terrines ou gratins. La couleur noire classique associée au revêtement intérieur émaillé confère à la cocotte une allure élégante sur toutes les tables. Sa grande capacité de 4,4 litres permet de cuisiner en grande quantité, ce qui est particulièrement utile dans les établissements de restauration, les entreprises de catering ainsi que lors des réunions familiales.

Pourquoi choisir ce produit ?

La cocotte en fonte émaillée HENDI est un investissement durable – grâce à sa construction solide et aux propriétés de la fonte, le récipient garantit une fiabilité à toute épreuve dans chaque cuisine. Elle assure une cuisson homogène, minimise le risque de brûler les aliments et son revêtement émaillé facilite le maintien d’une propreté irréprochable. La polyvalence d’utilisation et le design intemporel font de cette cocotte un produit qui satisfera les attentes des utilisateurs les plus exigeants, aussi bien à la maison qu’en restauration professionnelle.