Circulateur à immersion pour cuisson sous vide 80 L, en acier | HENDI 221143

Description

Le circulateur d’immersion sous vide HENDI est un appareil professionnel qui permet une cuisson précise à basse température, mettant en valeur les saveurs naturelles des plats tout en préservant l’intégralité de leurs valeurs nutritionnelles. Conçu pour la cuisine professionnelle, il est idéal pour une utilisation avec des bacs d’une capacité allant jusqu’à 80 litres et d’une hauteur minimale de 200 mm. Grâce au réglage précis de la température par paliers de 0,1°C et à la possibilité de programmer le minuteur jusqu’à 99 heures et 59 minutes, l’appareil offre un contrôle exact du processus de cuisson. Il est équipé d’une protection avancée contre la surchauffe, garantissant une utilisation en toute sécurité. Les marquages de niveau d’eau minimum et maximum facilitent en outre la manipulation, assurant une sécurité totale pendant le fonctionnement.

Caractéristiques du produit :

• Corps en acier inoxydable AISI 304.
• Conçu pour des bacs d’une capacité allant jusqu’à 80 litres et d’une hauteur minimale de 200 mm.
• Plage de température de 5°C à 95°C, avec réglage par paliers de 0,1°C.
• Minuteur : de 5 minutes à 99 heures et 59 minutes (par intervalles de 1 minute).
• Protection contre la surchauffe en cas de faible niveau d’eau.
• Indications de niveau d’eau minimum et maximum pour une utilisation en toute sécurité.
• Possibilité de basculer l’unité de température entre °C et °F.

Le circulateur d’immersion sous vide HENDI est un outil indispensable qui permet d’obtenir des résultats professionnels et de contrôler entièrement le processus de cuisson, rendant chaque plat exceptionnel.