Description

Centrifugeuse pour fruits et légumes, 120 kg/h, acier inoxydable HENDI 221105

La centrifugeuse professionnelle pour fruits et légumes HENDI 221105 est un appareil performant conçu pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration tels que restaurants, bars ou cantines. Elle se caractérise par un rendement élevé, un carter robuste en acier inoxydable et une large cheminée de remplissage, facilitant la préparation rapide de jus frais, même à partir d’ingrédients durs.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable – durabilité et hygiène : Le carter, la cuve, le récipient à jus ainsi que le disque râpeur sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une résistance à la corrosion, une grande longévité de l’appareil et une facilité d’entretien.
• Réservoir à pulpe de grande capacité : Le réservoir de 7 litres permet un fonctionnement prolongé et ininterrompu sans avoir à évacuer fréquemment les résidus de jus.
• Grande cheminée de remplissage : Une ouverture de 8 cm de diamètre permet de traiter de plus gros morceaux de fruits et de légumes, ce qui accélère considérablement le processus de préparation des boissons.
• Sécurité d’utilisation : L’appareil ne se met en marche que lorsque le couvercle est fermé et que le bras de sécurité est correctement positionné, minimisant ainsi le risque de démarrage accidentel.
• Facilité de nettoyage : Tous les éléments peuvent être rapidement démontés, ce qui facilite le lavage et le maintien de l’appareil en parfait état de propreté.

Spécifications techniques

• Rendement indicatif : jusqu’à 120 kg de fruits et légumes par heure, permettant un service efficace même aux heures de pointe.
• Vitesse de rotation : 3000 tr/min – assure une extraction efficace du jus à partir de différents produits.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 24,6 x 43,9 x 52,5 cm – une conception compacte qui facilite l’organisation de l’espace de travail.
• Largeur : 43,9 cm – une base large qui garantit la stabilité de l’appareil.
• Panneau de commande : analogique – panneau simple et intuitif pour un usage confortable.
• Puissance : 0,7 kW – puissance adaptée à un travail intensif.
• Longueur : 24,6 cm – économie d’espace sur le plan de travail.
• Alimentation : 230 V – raccordement standard au réseau électrique.
• Hauteur : 52,5 cm – permet l’installation sous des meubles hauts de différentes tailles.
• Matériau : acier inoxydable, polypropylène, ABS – combinaison de résistance, de fonctionnalité et de sécurité.
• Poids net : 13 kg – stabilité et facilité de déplacement dans la cuisine.

Rendement et conception de l’appareil

La centrifugeuse HENDI 221105 a été conçue pour extraire rapidement et efficacement le jus de différents types de fruits et de légumes, y compris les plus durs. La large cheminée de remplissage permet d’introduire de plus gros morceaux de produits, réduisant ainsi la nécessité de les couper au préalable. Le grand réservoir à pulpe permet un fonctionnement plus long et ininterrompu, tandis que le système de sécurité garantit une utilisation totalement sûre, même dans des conditions de travail intensives en cuisine.

Les éléments en contact avec les aliments sont fabriqués à partir de matériaux durables et sûrs : l’acier inoxydable assure l’hygiène et la résistance à la corrosion, tandis que le couvercle et le réservoir à pulpe sont en polypropylène, et l’orifice du plateau de chargement ainsi que le poussoir sont en plastique ABS résistant. Toutes les pièces peuvent être facilement démontées, ce qui simplifie grandement leur lavage et leur entretien. L’appareil n’est pas conçu pour le traitement de glace ni de produits surgelés.

C’est un excellent choix pour les professionnels de la restauration qui attendent fiabilité, haut rendement et facilité d’utilisation lors de la préparation quotidienne de jus frais pour leurs clients.