Le bac GN 1/6 APS 81608 est un récipient gastronomique professionnel en acier inoxydable, conçu pour le stockage, le service et la présentation des plats. Grâce à sa hauteur de 20 cm et à sa contenance de 3 l, il est idéal pour une utilisation dans les buffets, lignes de service, bains-marie ainsi que dans les chambres froides et réfrigérateurs professionnels.

Caractéristiques principales du bac

Acier inoxydable chrome-nickel – résistant à la corrosion, à une utilisation intensive et aux lavages fréquents, idéal pour les cuisines professionnelles.
Surface polie électrolytiquement – lisse, avec un brillant satiné, elle facilite le maintien de l’hygiène et limite l’adhérence des résidus alimentaires.
Format GN 1/6 – compatible avec la plupart des bains-marie, vitrines réfrigérées, tables réfrigérées et étagères adaptées au système GN.
Profondeur 20 cm – capacité augmentée permettant de stocker une plus grande quantité d’ingrédients, de sauces, de garnitures ou de salades sur une surface de travail réduite.
Utilisation polyvalente – pour la restauration, le catering, les hôtels, restaurants, bars à salades et points de vente en libre-service.

Spécifications du produit

Type de bac : GN 1/6 – conforme à la norme gastronomique GN, s’adapte aux glissières et équipements standard.
Dimensions : 17,6 x 16,2 x 20 cm – dimensions adaptées au système GN, permettant une utilisation optimale de l’espace dans les bains-marie et armoires réfrigérées.
Profondeur : 20 cm – offre un grand volume tout en occupant peu de place dans l’appareil.
Capacité : 3 l – convient pour des portions plus importantes de garnitures, sauces, légumes ou ingrédients semi-finis.
Matériau : acier inoxydable – matière durable, hygiénique et facile à nettoyer, résistante aux conditions d’une cuisine professionnelle.
Couleur : acier inoxydable – aspect universel et esthétique qui s’intègre à la plupart des aménagements d’arrière-cuisine et de buffet.

Utilisation en restauration professionnelle

Le bac GN 1/6 d’une capacité de 3 l est particulièrement utile pour le stockage des garnitures, crudités, ingrédients de salades, sauces, dips, légumes ou fruits coupés. Il est adapté aussi bien à la cuisine, où il facilite l’organisation du poste de travail, qu’au service – dans les buffets petit-déjeuner, bars à salades et comptoirs en libre-service. Il peut être utilisé dans les appareils de maintien en température (bains-marie) ainsi que dans les équipements frigorifiques, ce qui permet de l’adapter de manière flexible au type de plats servis.

Construction et fabrication

Le bac est fabriqué en acier inoxydable chrome-nickel à résistance accrue à la corrosion et à l’action des détergents. La surface polie électrolytiquement est parfaitement lisse, ce qui facilite un nettoyage rapide et minutieux et réduit le risque d’accumulation de résidus alimentaires. La forme standard GN 1/6 assure une position stable dans les glissières, et les bords réguliers permettent de juxtaposer facilement plusieurs bacs dans un même appareil. Les parois et le fond robustes garantissent une excellente rigidité de la structure, même lorsqu’elle est entièrement remplie.

Pourquoi choisir ce bac GN

Ce bac GN 1/6 de 20 cm en acier inoxydable APS 81608 est une solution pratique et durable pour les cuisines professionnelles qui recherchent fiabilité, facilité d’entretien hygiénique et compatibilité avec les équipements au format GN. Sa haute qualité de fabrication, sa polyvalence d’utilisation et sa grande capacité pour des dimensions réduites en font un investissement qui améliore l’organisation du travail et contribue à une présentation soignée des plats.

Bac GN 1/6 profondeur 20 cm en acier inoxydable | APS 81608

Description