Bac GN 1/2 prof. 10 cm perforé en acier inoxydable | FORGAST FG04721

Description

Bac GN 1/2 perforé profondeur 10 cm en acier inoxydable FORGAST FG04721

Le bac GN 1/2 perforé en acier inoxydable est un équipement gastronomique professionnel qui convient aussi bien aux cuisines de restaurants qu’aux entreprises de restauration collective. Ses principaux atouts sont la durabilité du matériau, la structure perforée ainsi que la polyvalence d’utilisation. Ce bac permet un stockage, un transport et un traitement thermique pratiques des aliments, facilitant le travail quotidien en cuisine professionnelle.

Caractéristiques principales et utilisations pratiques

• Acier inoxydable de haute qualité – garantit une résistance à la corrosion et aux dommages mécaniques, ce qui rend le bac durable même en cas d’utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.
• Structure perforée – les orifices sur les parois permettent une circulation libre de l’air et l’évacuation de l’excès de liquide, ce qui est idéal pour la cuisson à la vapeur, le stockage des légumes ou le refroidissement des produits après traitement thermique.
• Utilisation universelle – le bac convient pour une utilisation dans les bains-marie, fours à convection-vapeur, réfrigérateurs et chambres froides, ainsi que pour le transport des aliments dans des conteneurs isothermes gastronomiques.

Spécifications techniques du bac GN 1/2 d’une profondeur de 10 cm

• Type de bac : GN 1/2 – standard gastronomique, compatible avec la plupart des équipements de cuisine.
• Profondeur : 10 cm – permet de stocker de plus grandes portions de produits et facilite leur manipulation.
• Dimensions : 32,5 x 26,5 x 10 cm – dimensions optimales pour le travail en cuisine professionnelle et un rangement aisé dans les conteneurs isothermes et bains-marie.
• Épaisseur de l’acier : 0,6 mm – assure la solidité et la stabilité de toute la structure.

Structure et composition de l’ensemble

Le bac est entièrement fabriqué en acier inoxydable résistant, et ses coins arrondis facilitent le nettoyage et réduisent au minimum le risque d’endommager d’autres récipients lors de l’utilisation. La perforation, répartie uniformément sur toute la surface du bac, garantit une évacuation efficace de l’excès d’eau, ce qui est particulièrement important pour le traitement des légumes, des viandes ou des poissons. L’ensemble comprend un bac GN 1/2 avec la profondeur et les dimensions indiquées, prêt à être utilisé immédiatement.

Utilisation du bac GN 1/2 perforé

Ce bac est indispensable pour la cuisson à la vapeur dans les fours à convection-vapeur, où une circulation libre de la vapeur autour des produits alimentaires est nécessaire. Il est tout aussi efficace dans les bains-marie, permettant un réchauffage rapide et un service des plats sans accumulation excessive de liquides. Grâce à la perforation, il est également parfait pour le lavage et le stockage des légumes en chambre froide ainsi que pour le transport des aliments dans des conteneurs isothermes gastronomiques, tout en préservant leur fraîcheur et leur texture optimale.

Pourquoi choisir ce produit ?

Le bac GN 1/2 perforé en acier inoxydable FORGAST FG04721 allie robustesse, polyvalence et confort d’utilisation. Grâce à la haute qualité des matériaux et à sa conception bien pensée, c’est une solution qui répondra aux attentes des utilisateurs les plus exigeants. Une expédition rapide et un prix attractif font de ce produit un excellent choix pour les professionnels à la recherche d’accessoires fiables pour la cuisine gastronomique.