Bac GN 1/1 prof. 6,5 cm en polypropylène | HENDI 873335

Description

Récipient GN 1/1 profondeur 6,5 cm en polypropylène HENDI 873335

Ce récipient gastronomique GN 1/1 de la marque HENDI est une solution pratique et polyvalente pour le stockage des aliments dans les cuisines professionnelles. Il se distingue par sa fabrication robuste en polypropylène, sa résistance à une large plage de températures et la possibilité d’une fermeture hermétique. Il est idéal aussi bien pour les restaurants, les cantines que pour le catering, pour le stockage, le transport et le service des plats en toute sécurité.

Caractéristiques principales et utilisation

• Résistance aux températures de -40°C à +100°C – le récipient peut être utilisé aussi bien pour la congélation que pour le réchauffage des plats, ce qui le rend polyvalent dans le travail quotidien en cuisine.
• Fermeture hermétique avec couvercle – la fermeture étanche du récipient protège contre le transfert d’odeurs et la perte de fraîcheur des aliments, ce qui est essentiel en restauration.
• Possibilité d’empilage – facilite l’organisation de l’espace de stockage, permettant de conserver efficacement une plus grande quantité de produits sur une surface limitée.

Capacité de 8 litres et dimensions

• Capacité : 8 l – permet de stocker de grandes quantités d’ingrédients, de plats préparés ou de semi‑produits, ce qui est utile dans les cuisines à fort volume de travail.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 53 x 32,5 x 6,5 cm – le format standard GN 1/1 à profil bas s’adapte parfaitement à la plupart des chambres froides, comptoirs et fours à convection.

Spécifications techniques

• Type de récipient : GN 1/1 – la conformité aux normes gastronomiques permet une utilisation universelle dans les équipements de cuisine professionnels.
• Profondeur : 6,5 cm – la faible hauteur permet le stockage de couches fines de produits, idéal par exemple pour la préparation des ingrédients de buffets ou de salades.
• Matériau : polypropylène – assure durabilité, résistance chimique et facilité de nettoyage.
• Poids net : 0,92 kg – récipient léger mais robuste, facile à porter et à transporter.

Construction et équipement du set

Le récipient GN 1/1 est fabriqué en polypropylène de haute qualité, qui n’absorbe pas les odeurs et n’altère pas le goût des produits stockés. Le set comprend un couvercle étanche ainsi qu’un jeu de clips de couleur (vert, jaune, bleu, rouge), qui facilitent l’identification du contenu et le contrôle du processus de stockage. Une étiquette intégrée pour décrire le contenu permet un suivi précis des produits. Le récipient se lave et se désinfecte facilement, tout en respectant les plus hautes normes d’hygiène. Les marqueurs pour remplir les étiquettes sont disponibles séparément, ce qui offre une flexibilité supplémentaire pour l’identification des produits stockés.

Utilisation en cuisine professionnelle

Ce récipient est adapté au stockage de légumes frais, de viandes, de poissons, de sauces ou de plats préparés, aussi bien en chambre froide qu’à température ambiante. Grâce à sa résistance à la température, il peut être utilisé pour le refroidissement ou le réchauffage des plats, ce qui est extrêmement pratique lors des préparations de catering, des buffets de petit‑déjeuner ou du travail en ligne de production. La fonction d’empilage permet d’optimiser l’espace dans les réserves ainsi que pendant le transport. Les clips de couleur et l’étiquette contribuent au maintien de l’ordre et au contrôle de la rotation des denrées alimentaires.

Pourquoi choisir ce récipient ?

Le récipient GN 1/1 profondeur 6,5 cm en polypropylène HENDI 873335 est une solution solide et fonctionnelle pour les cuisines professionnelles qui apprécient le confort, la sécurité et l’hygiène du stockage des aliments. Sa polyvalence, sa résistance et ses accessoires pratiques en font un élément indispensable de tout équipement de restauration. Sa haute qualité de fabrication et sa facilité d’utilisation se traduisent par un gain de temps et une meilleure organisation du travail.