Le bac GN 1/1 en polypropylène est un récipient gastronomique pratique et résistant pour le stockage, la préparation et le service des aliments dans les cuisines professionnelles. Fabriqué en matière plastique légère mais robuste, il assure une bonne stabilité à l’usage, dispose d’une graduation lisible en litres et du format standard GN 1/1, ce qui lui permet de s’adapter à la plupart des armoires réfrigérées, bains-marie et chariots de catering.

Caractéristiques principales du produit

Standard GN 1/1 – le bac présente des dimensions conformes à la norme gastronomique, ce qui permet de l’utiliser dans les bains-marie, armoires réfrigérées, fours mixtes vapeur-convection ainsi que sur les étagères adaptées au format GN.
Polypropylène résistant – le matériau est résistant aux dommages mécaniques, léger et facile à entretenir au quotidien, ce qui convient parfaitement aux cuisines à forte activité.
Graduation en litres – l’échelle imprimée facilite le contrôle des quantités, le portionnage et le travail conforme aux fiches de recettes.
Construction stable – des parois et un fond spécialement profilés assurent la rigidité du bac, qui ne se déforme pas sous le poids du contenu.
Utilisation universelle – adapté au stockage de produits semi-finis, plats préparés, salades, viandes, sauces ou composants de petit-déjeuner dans les cuisines professionnelles, les services traiteur et les cantines.

Spécification du produit

Type de bac : GN 1/1 – la conformité à la norme GN permet de le combiner librement avec d’autres bacs et équipements de cuisine professionnelle.
Dimensions : 53 x 32,5 x 15 cm – longueur et largeur standard GN 1/1, et hauteur augmentée permettant de stocker une plus grande quantité de produits pour la même surface de base.
Profondeur : 15 cm – permet de stocker confortablement les produits liquides et secs, sans risque de débordement ou de renversement du contenu.
Capacité : 19,5 l – le grand volume est idéal pour le stockage de portions plus importantes de plats ou d’ingrédients dans un seul bac.
Matériau : polypropylène – matière hygiénique conçue pour le contact alimentaire, facile à nettoyer et résistante à un usage quotidien.
Couleur : laiteux / opaque – teinte légèrement mate et laiteuse qui limite la transparence tout en permettant de vérifier approximativement le contenu.

Utilisation en restauration professionnelle

Le bac GN 1/1 en polypropylène trouve sa place dans les restaurants, hôtels, cantines scolaires, entreprises de catering et établissements de restauration collective. Grâce à sa grande capacité, il est idéal pour le stockage des bouillons, sauces, légumes, salades, pâtes à gâteaux, viandes ou garnitures féculentes. Il facilite l’organisation de l’arrière-cuisine, permet une répartition logique des produits selon leur type ou leur stade de préparation et assure un accès rapide aux ingrédients nécessaires pendant le service.

Conception et confort d’utilisation

Le bac dispose de parois intérieures lisses, ce qui facilite un nettoyage minutieux et le maintien d’un haut niveau d’hygiène. Le fond stable améliore la sécurité lors du transport, et la possibilité d’empiler les bacs les uns sur les autres permet un gain de place dans les chambres froides et les réserves. Les marquages de capacité simplifient le portionnage et le contrôle des stocks sans avoir recours à des mesures supplémentaires. Grâce à sa légère teinte laiteuse, le contenu est discrètement dissimulé, ce qui améliore l’esthétique du stockage.

Pourquoi choisir ce bac GN ?

Ce bac GN 1/1 en polypropylène associe grande capacité, confort d’utilisation et résistance à une exploitation intensive. Grâce à ses dimensions standard GN, il s’intègre parfaitement aux équipements de cuisine professionnelle, tandis que la graduation claire en litres facilite le travail quotidien du personnel. C’est une solution pratique, durable et fonctionnelle pour tout établissement de restauration qui mise sur l’ordre, l’hygiène et une organisation efficace de l’arrière-cuisine.

Bac GN 1/1 en polypropylène, 15 cm | APS 82108

Description