Vitrine chauffante avec bain-marie, 3 GN 1/1, noire | ROLLER GRILL BMV 30 N

Description

Vitrine chauffante avec bain-marie, 3 GN 1/1, noire ROLLER GRILL BMV 30 N

La vitrine chauffante professionnelle avec bain-marie a été conçue pour une présentation attrayante et le maintien simultané en température des plats préparés. Le modèle en finition noire se distingue par sa capacité de 3 bacs GN 1/1, son vitrage panoramique et son double système de chauffe. C’est une solution pratique pour les buffets, les espaces en libre-service, les établissements de restauration et les zones de vente de plats chauds.

Caractéristiques principales

• Double système de chauffe – la zone supérieure maintient la chaleur par le haut, tandis que la partie inférieure sous forme de bain-marie aide à conserver le bon niveau d’humidité des plats et à limiter leur dessèchement.
• Capacité pour 3 GN 1/1 – l’espace de travail plus grand permet de présenter confortablement plusieurs types de plats en même temps, ce qui facilite l’organisation de la vente et du service.
• Vitrage panoramique – les vitres sur plusieurs côtés augmentent la visibilité de l’assortiment, ce qui permet une meilleure présentation des plats aux clients.
• Système anti-buée – la solution limitant la formation de vapeur sur les vitres aide à maintenir une bonne transparence de la vitrine pendant le fonctionnement.
• Éclairage LED – un éclairage clair et économe en énergie améliore la présentation des plats et renforce l’esthétique de l’exposition.
• Portes arrière coulissantes – elles facilitent l’accès rapide à l’intérieur pour le personnel lors du service des portions et du réassort des bacs.
• Vanne de vidange – elle permet de vider facilement le réservoir d’eau, ce qui simplifie l’utilisation quotidienne et le nettoyage de l’appareil.

Spécifications techniques

• État : neuf – appareil neuf d’usine, prêt pour un usage intensif en restauration.
• Réglage de la température : 0-90 ºC – permet d’adapter les conditions de fonctionnement au type de plats conservés.
• Capacité : 3 GN 1/1 – la compatibilité avec les bacs gastronomiques standard facilite l’organisation du service.
• Puissance : 3.5 kW – puissance de chauffe adaptée au maintien des plats à la température de service.
• Alimentation : 230 V – l’appareil peut fonctionner sur une installation électrique monophasée standard.
• Dimensions (L ; l ; H) : 103 x 66 x 67.5 cm – format adapté à une installation sur un plan de travail, un comptoir ou un support dédié.
• Poids : 70 kg – construction stable favorisant une utilisation en toute sécurité.

Utilisation en restauration

La vitrine est idéale partout où il est important de maintenir les plats en température tout en assurant une présentation esthétique. Elle peut servir à exposer des plats du jour, accompagnements, sauces, légumes, préparations à base de viande ainsi que d’autres mets servis chauds. Grâce à sa capacité, elle convient aussi bien aux points de vente à fréquentation moyenne qu’aux lieux à rotation plus importante de clients, où la rapidité de service et une présentation ordonnée sont essentielles.

Conception bien pensée

L’appareil a été conçu pour une utilisation quotidienne dans un environnement professionnel. La zone inférieure du bain-marie favorise le maintien des plats nécessitant une conservation humide à température, tandis que la résistance supérieure contribue à un chauffage homogène de l’espace d’exposition. Le caisson vitré améliore la visibilité du contenu, et la finition noire confère à la vitrine une apparence moderne et élégante. L’utilisation est facilitée par les portes arrière coulissantes ainsi que par le système pratique de vidange du réservoir.

Pourquoi choisir ce modèle

La ROLLER GRILL BMV 30 N est un bon choix pour les entreprises qui souhaitent associer la fonctionnalité d’un bain-marie à une présentation attrayante des plats. L’appareil offre une grande capacité, une utilisation pratique et des solutions facilitant le travail quotidien du personnel, telles que le réglage de la température, l’éclairage LED et la limitation de la condensation sur les vitres. C’est une vitrine qui aide à préserver la qualité des plats servis tout en augmentant leur visibilité auprès des clients.