Thermomètre numérique avec sonde 16 cm | HENDI 271315

Description

Thermomètre numérique avec sonde 16 cm HENDI 271315

Le thermomètre numérique avec sonde rabattable de la marque HENDI est un outil de contrôle pratique pour mesurer la température à l'intérieur des plats. Il se caractérise par une large plage de mesure, une grande précision dans les températures typiques de cuisson et une sonde pliante en acier inoxydable, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles, le catering et la restauration.

Caractéristiques principales

• Sonde rabattable en acier inoxydable AISI 304 – le bras de mesure de 115 mm de long, fabriqué en acier inoxydable résistant à la corrosion, permet d’introduire facilement la sonde au cœur du plat et, une fois replié, protège l’élément de mesure et facilite le stockage.
• Large plage de températures de -50°C à 300°C – le thermomètre convient aussi bien aux produits surgelés qu’aux plats cuits au four ou frits, permettant une utilisation à de nombreuses étapes de la préparation des aliments.
• Précision élevée selon la plage – dans l’intervalle de -19,9°C à 119,9°C, l’écart est d’environ 1°C, ce qui est particulièrement important pour le contrôle de la température des plats servis et des préparations sensibles ; dans les plages plus hautes et plus basses, la précision est adaptée aux conditions de travail.
• Lecture avec une précision de 0,1°C – le résultat de la mesure est affiché avec un chiffre après la virgule, ce qui facilite le contrôle précis de la température, par exemple lors de la cuisson des viandes ou de desserts nécessitant une température strictement définie.
• Fonction d’arrêt automatique – après environ 45 minutes d’inactivité, l’appareil s’éteint automatiquement, ce qui réduit la consommation de la pile et prolonge l’autonomie avec une seule alimentation.
• Mémoire des valeurs minimale et maximale – la possibilité d’enregistrer la température la plus basse et la plus élevée relevée pendant la mesure facilite le contrôle de l’ensemble du processus de chauffage ou de refroidissement.
• Affichage de la température en deux unités – l’option de choix entre °C et °F convient aussi bien aux établissements utilisant le système métrique qu’aux cuisines travaillant avec l’échelle Fahrenheit.

Spécifications techniques

• Plage de mesure de la température : de -50°C à 300°C – permet de contrôler les produits surgelés, réfrigérés ainsi que les plats chauds.
• Précision de mesure : env. 1°C (de -19,9°C à 119,9°C) – précision maximale dans les températures typiques de service et de cuisson de la plupart des plats.
• Précision de mesure : env. 2°C (de -50°C à -20°C et de 120°C à 199,9°C) – adaptée aux mesures dans les plages de températures plus basses et plus élevées.
• Précision de mesure : env. 3°C (de 200°C à 250°C) – adaptée au contrôle des plats très chauds.
• Précision de mesure : env. 5°C (de 250°C à 300°C) – permet de surveiller de manière indicative les températures de travail les plus élevées.
• Résolution d’affichage : 0,1°C – l’écran affiche la température avec un chiffre après la virgule.
• Longueur de la sonde : 115 mm – assure une profondeur de mesure adéquate au cœur du produit.
• Matériau de la sonde : acier inoxydable AISI 304 – garantit durabilité et facilité de nettoyage.
• Dimensions du thermomètre : 160 x 55 x 20 mm – format compact pratique pour une utilisation quotidienne en cuisine.
• Plage de température ambiante de fonctionnement : de 0°C à 50°C – assure le bon fonctionnement de l’appareil dans les conditions de cuisine typiques.
• Fonction d’arrêt automatique après 45 minutes – réduit la consommation d’énergie inutile.
• Possibilité d’enregistrer les températures minimale et maximale – permet de suivre les valeurs extrêmes pendant la mesure.
• Unités de mesure : °C ou °F – facilite l’adaptation du mode de lecture aux normes utilisées.
• Alimentation : 1 x pile AAA (incluse) – l’appareil est prêt à l’emploi immédiatement après l’achat.
• Largeur de l’appareil : 5,5 cm – contribue à une prise en main et une utilisation confortables.
• Hauteur de l’appareil : 2 cm – conception fine facilitant le rangement dans un tiroir ou un organiseur.
• Longueur de l’appareil : 16 cm – assure un accès confortable aux plats et aux récipients.

Conception et fonctions facilitant le travail en cuisine

Le boîtier du thermomètre présente une forme compacte, ce qui facilite sa prise en main lors de la mesure. La sonde en acier inoxydable AISI 304 est rabattable – en position de travail, elle permet un accès aisé au cœur des plats et, une fois repliée, réduit le risque de dommages mécaniques et facilite un stockage sûr. L’écran électronique affiche les valeurs de température avec une précision d’un chiffre après la virgule, et le commutateur d’unités permet de changer rapidement le mode d’affichage entre degrés Celsius et Fahrenheit.

Le thermomètre est conçu pour fonctionner dans une température ambiante de 0°C à 50°C, ce qui couvre les conditions typiques des cuisines professionnelles et domestiques. La fonction d’arrêt automatique après environ 45 minutes d’inactivité minimise la consommation d’énergie, ce qui, combiné à l’alimentation par pile AAA, favorise une utilisation longue et sans problème.

Utilisation en restauration et en cuisine domestique

Grâce à sa large plage de mesure de -50°C à 300°C, le thermomètre est adapté au contrôle de la température des produits stockés en chambres froides et congélateurs, ainsi que lors de la préparation de plats cuits au four, frits ou grillés. La grande précision dans l’intervalle de -19,9°C à 119,9°C est particulièrement appréciable pour vérifier la température de service des plats, préparer les viandes au degré de cuisson souhaité ou contrôler des préparations nécessitant un traitement thermique précis.

La possibilité d’enregistrer les valeurs minimale et maximale permet de suivre les variations de température dans le temps, ce qui est utile, par exemple, pour le contrôle du refroidissement des plats, la surveillance de la température à l’intérieur de grosses pièces de viande ou dans les procédés nécessitant un chauffage progressif. La sonde rabattable de 115 mm facilite la mesure au cœur du produit, donnant ainsi à l’utilisateur la certitude que le plat est correctement préparé à l’intérieur et pas seulement en surface.

La pile AAA fournie rend le thermomètre prêt à l’emploi dès sa sortie de l’emballage, ce qui accélère sa mise en service dans les restaurants, points de restauration ou en cuisine domestique.