Table réfrigérée 3 portes avec vitrine en verre et plan de travail en granit, 254 l, acier inoxydable, 136.5x70x112 cm | ARKTIC 232873

Description

Table réfrigérée 3 portes avec vitrine en verre et plan de travail en granit, 254 l, acier inoxydable, 136.5x70x112 cm ARKTIC 232873

Il s’agit d’une table réfrigérée professionnelle conçue pour conserver les ingrédients à la bonne température et permettre une préparation pratique des plats directement sur le poste de travail. Elle associe la fonction de réfrigération à un plan de travail en granit pratique et à une vitrine en verre pour bacs GN, ce qui la rend idéale pour les pizzerias, les établissements de restauration, les bars à salades ainsi que les cuisines préparant des plats frais.

Parmi ses atouts figurent une construction robuste en acier inoxydable, un compartiment réfrigéré à 3 portes et une plage de température de -2 à 8°C, permettant de stocker en toute sécurité les produits nécessitant un contrôle constant du froid.

Caractéristiques principales

• Plan de travail en granit – surface de travail durable et stable, particulièrement appréciée pour la préparation de pizzas, de sandwichs et de plats nécessitant un portionnement pratique des ingrédients.
• Vitrine en verre – permet de disposer facilement les garnitures dans des bacs GN tout en améliorant leur présentation pendant le travail.
• 3 portes séparées – facilitent l’organisation de l’espace intérieur et permettent de limiter les pertes de froid lors de l’ouverture fréquente d’une seule partie de la chambre.
• Structure en acier inoxydable – matériau résistant à une utilisation intensive, facile à nettoyer et adapté à un usage professionnel.
• Contrôle électronique de la température – l’affichage numérique et le thermostat permettent de contrôler facilement les conditions de conservation des produits.
• Refroidissement statique avec ventilateur – contribue au maintien d’une température stable à l’intérieur de l’appareil et favorise le stockage correct des ingrédients.
• Évaporation automatique des condensats – réduit la nécessité d’une surveillance constante et facilite l’utilisation quotidienne en cuisine.

Spécifications du produit

• Capacité : 254 l – espace pratique pour le stockage de produits réfrigérés dans un meuble de travail.
• Nombre de portes : 3 – division pratique de la chambre en zones d’utilisation.
• Nombre de clayettes : 3 – équipement de base pour organiser les produits à l’intérieur.
• Plage de température : -2 à 8ºC – adaptée à la conservation de nombreux ingrédients utilisés en restauration.
• Puissance : 0.31 kW – paramètre adapté à un fonctionnement frigorifique professionnel.
• Consommation d’énergie : 2.55 kWh/24 h – consommation énergétique journalière indicative de l’appareil.
• Classe énergétique : A – bon niveau d’efficacité énergétique.
• Classe climatique : 4 (30°C 55% RH) – appareil conçu pour fonctionner dans des conditions typiques d’arrière-cuisine professionnelle.
• Fluide frigorigène : R600a – solution moderne utilisée dans les équipements frigorifiques.
• Alimentation : 230 V – raccordement standard facilitant l’installation.
• Dimensions intérieures (L ; l ; H) : 129.5x59.5x50 cm – dimensions de la chambre facilitant l’organisation de l’espace de stockage.
• Dimensions (L ; l ; H) : 136.5x70x112 cm – format de travail compact pour installation en réserve ou sur une ligne de préparation.
• Longueur : 138 cm – dimension utile pour adapter l’appareil au poste de travail.
• Largeur : 70 cm – permet une installation pratique même dans un espace plus restreint.
• Hauteur : 112 cm – hauteur d’utilisation ergonomique avec la vitrine.
• Matériau : acier inoxydable – fabrication résistante et hygiénique pour un usage professionnel.
• État : neuf – produit prêt à être intégré au travail quotidien de l’établissement.
• Poids net : 136 kg – structure massive garantissant la stabilité pendant l’utilisation.

Utilisation

L’appareil a été conçu pour les établissements où l’accès rapide aux ingrédients réfrigérés et la possibilité de préparer les plats sur le même poste de travail sont essentiels. Il convient particulièrement aux pizzerias, aux points de vente de salades, de sandwichs, de tortillas ainsi qu’aux établissements de type fast casual. Grâce à l’ouverture dans le plan de travail pour bacs GN, il est possible de disposer commodément les garnitures les plus utilisées, ce qui améliore l’efficacité du personnel et réduit le temps de préparation des commandes.

Construction et fabrication

Le corps intérieur et extérieur est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit la durabilité et facilite le nettoyage de l’appareil. Le plan de travail en granit constitue une surface de travail résistante, parfaitement adaptée à une utilisation intensive en restauration. La vitrine vitrée améliore l’ergonomie du travail et protège les ingrédients qui y sont placés.

À l’intérieur se trouve une chambre réfrigérée spacieuse avec des clayettes qui aident à organiser les stocks de produits. Les poignées profilées facilitent l’ouverture des portes, tandis que la commande électronique avec affichage numérique permet de contrôler rapidement la température. Le fonctionnement efficace est assuré par un groupe frigorifique EMBRACO. L’évaporation automatique des condensats ainsi que les 4 pieds en matériau synthétique, qui stabilisent l’appareil sur le sol, constituent des avantages supplémentaires.

Équipement

Le комплект comprend des clayettes de dimensions 335x570 mm et d’une charge maximale de 15 kg avec une répartition uniforme du poids. La table dispose également d’une ouverture dans le plan de travail adaptée à 8 bacs GN 1/6 d’une hauteur de 150 mm. Les bacs GN ne sont pas inclus, ce qui permet de les choisir individuellement selon les besoins de travail et le type d’ingrédients servis.

Pourquoi choisir ce modèle

Il s’agit d’une solution pratique pour la restauration, combinant les fonctions de table de travail, de meuble frigorifique sous plan et de vitrine pratique pour les ingrédients. Sa fabrication solide, sa configuration ergonomique à 3 portes, son fonctionnement économe en énergie et sa conception bien pensée permettent à cet appareil de s’intégrer parfaitement dans un environnement de cuisine intensif. En choisissant ce modèle, vous bénéficiez d’un poste de travail fonctionnel qui aide à mieux organiser le travail et à maintenir des conditions de conservation appropriées des produits.