Sonde de température kit SST2-D4P pour fours mixtes à convection-vapeur Silversteam2 | BARTSCHER 116113

Description

Sonde de température SST2-D4P est un accessoire indispensable pour les fours mixtes à convection-vapeur numériques Silversteam2, permettant une mesure précise de la température à l’intérieur des aliments. Grâce à ses 4 points de mesure, la sonde garantit une précision exceptionnelle et permet une cuisson homogène de la viande, de la volaille, du gibier et du poisson.

La mesure multipoint de cette sonde de température à baïonnette permet un contrôle précis de l’ensemble du processus de traitement thermique, ce qui garantit des plats parfaitement préparés, juteux et préservant leur goût ainsi que leur texture. Le support magnétique inclus facilite l’installation et le rangement de la sonde en cuisine.

Caractéristiques du produit

• Mesure précise de la température grâce à 4 points de mesure.
• Compatibilité : convient aux fours mixtes à convection-vapeur électriques numériques Silversteam2.
• Matériau du capteur : acier nickel-chrome – durabilité et résistance aux hautes températures.
• Profondeur d’insertion de la sonde : 90 mm – idéale pour différents types de viandes et de poissons.
• Diamètre du capteur de température : 4 mm.
• Longueur du câble : 1,75 m – garantit une utilisation confortable.
• Éléments de l’ensemble :
• • 1 sonde de température à baïonnette
  • 1 support magnétique

Application

La sonde SST2-D4P est la solution idéale pour les restaurants, hôtels, services traiteur et cuisines professionnelles, où un contrôle précis de la température est essentiel pour obtenir une texture et une saveur parfaites des plats. Elle est parfaitement adaptée à la préparation de steaks, rôtis, volailles, poissons et autres mets nécessitant un traitement thermique précis.

Résumé

Grâce à la sonde de température SST2-D4P, les plats sont préparés de manière uniforme, précise et conformément aux plus hauts standards culinaires. La mesure multipoint permet d’éviter une cuisson insuffisante ou le dessèchement des aliments, ce qui fait de cet accessoire un outil indispensable dans les cuisines professionnelles.