Salamandre électrique, 3,6 kW, grille 59x32 cm | HENDI 264706

Description

Salamandre électrique, 3,6 kW, grille 59x32 cm HENDI 264706

La salamandre électrique HENDI d’une puissance de 3,6 kW est un appareil professionnel conçu pour une utilisation intensive en restauration. Elle se distingue par une construction robuste en acier inoxydable 18/10 et une grande grille de 59x32 cm, ce qui la rend idéale aussi bien pour le grillage que pour le réchauffage de divers plats et gratins. La salamandre est utilisée dans les restaurants, hôtels, bars et partout où un traitement thermique rapide et efficace des mets est primordial.

Caractéristiques principales

• Réglage en hauteur de la partie supérieure – Permet d’ajuster la distance entre la source de chaleur et les aliments de différentes tailles, offrant un contrôle total sur le processus de préparation.
• Deux zones de chauffe indépendantes – Permettent de préparer simultanément différents plats avec des réglages de température distincts, ce qui augmente l’efficacité du travail en cuisine.
• Thermostat à réglage progressif – Permet un réglage précis de la température en fonction des exigences de chaque plat, garantissant d’excellents résultats de cuisson ou de réchauffage.
• Bac à graisse coulissant – Facilite le maintien de l’appareil en parfaite propreté et améliore le confort d’utilisation au quotidien.
• Témoin lumineux de fonctionnement – Informe sur l’état de marche de l’appareil, assurant une utilisation en toute sécurité.

Spécifications techniques

• Puissance : 3,6 kW – La puissance de chauffe élevée permet une montée en température rapide et un traitement efficace des aliments.
• Alimentation : 230 V – La tension standard permet d’utiliser l’appareil dans la plupart des établissements de restauration sans modifier l’installation électrique.
• Dimensions de la grille : 59x32 cm – La grande surface de grillage permet de préparer simultanément un plus grand nombre de portions.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 60x52x53 cm – Des dimensions compactes qui facilitent l’installation de l’appareil même dans les petites cuisines professionnelles.

Fonctionnalité et conception de la salamandre électrique

La salamandre électrique HENDI 264706 a été conçue pour une exploitation intensive dans les cuisines professionnelles. Le carter solide en acier inoxydable 18/10 de haute qualité garantit durabilité et résistance à la corrosion, même en cas d’utilisation quotidienne. L’appareil est équipé d’un système fiable de levage de la partie supérieure, qui permet d’ajuster avec précision la hauteur en fonction des plats préparés, qu’il s’agisse de petits en-cas ou de gratins plus volumineux. Les deux zones de chauffe indépendantes offrent une gestion flexible de la température, tandis que le thermostat à réglage progressif donne un contrôle total sur le processus de traitement thermique. Un atout supplémentaire est le bac à graisse coulissant, qui simplifie considérablement le nettoyage de l’appareil après le service. La salamandre HENDI est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle où priment la qualité, la performance et la facilité d’utilisation.