Le récipient perforé en acier inoxydable GN 1/2 d’une profondeur de 20 cm est un élément d’équipement de restauration professionnel, destiné au stockage, à l’égouttage et au service des aliments dans le système GN. Fabriqué en acier inoxydable résistant, il offre une grande résistance à la corrosion et à une utilisation intensive, tandis que les nombreuses perforations permettent une évacuation efficace des liquides, ce qui le rend idéal pour les buffets, les cuisines de restaurant et les lignes de self-service.

Caractéristiques principales du produit

Format professionnel GN 1/2 – le récipient s’adapte aux appareils de restauration standard, tels que les bains-marie, vitrines réfrigérées ou tables réfrigérées, ce qui facilite son utilisation polyvalente en cuisine.
Parois et fond perforés – les trous permettent l’évacuation libre de l’eau et d’autres liquides, particulièrement utile pour le service des légumes, salades, pâtes ou produits décongelés.
Acier inoxydable – matériau durable et hygiénique, résistant aux dommages mécaniques et aux hautes températures, facile à nettoyer et adapté à une utilisation intensive.
Grande profondeur de 20 cm – permet un stockage pratique de portions plus importantes de denrées alimentaires, ce qui est essentiel pour le service des buffets, le catering et les grandes cuisines de restauration collective.
Aspect neutre de l’acier – finition élégante et épurée qui permet d’intégrer facilement le récipient dans différents agencements de lignes de service et de tables de buffet.

Spécifications du produit

Type de récipient : GN 1/2 – standard gastronomique assurant la compatibilité avec la plupart des appareils et accessoires GN.
Dimensions : 32,5 x 26,5 cm – taille classique GN 1/2 assurant une utilisation optimale de l’espace de travail et des équipements de chauffage et de réfrigération.
Profondeur : 20 cm – capacité augmentée, adaptée au stockage et au service de quantités plus importantes de produits alimentaires.
Matériau : acier inoxydable – garantit l’hygiène, un nettoyage facile et une grande durabilité même en cas d’utilisation fréquente.
Couleur : acier inoxydable – finition universelle et neutre convenant aux cuisines professionnelles et aux zones de buffet.

Utilisation en restauration

Le récipient perforé GN 1/2 trouve une large application dans les établissements de restauration, entreprises de catering, hôtels et cantines. Grâce à sa perforation, il est idéal pour égoutter les légumes après blanchiment, les pâtes, le riz ou les fruits après lavage. Il peut être utilisé dans les bains-marie, sur les lignes de service ainsi que dans les comptoirs réfrigérés, où il permet une présentation élégante des aliments tout en évacuant l’excès de liquides. Il est également utile lors des étapes de préparation des produits – par exemple pour la décongélation des aliments, lorsque l’écoulement libre de l’eau est nécessaire.

Conception et confort d’utilisation

La conception du récipient repose sur des parois solides et un fond doté de trous répartis uniformément, ce qui assure une évacuation rapide et efficace des liquides. L’utilisation de l’acier inoxydable garantit la stabilité de la forme ainsi qu’une résistance aux rayures et aux déformations. Le format standard GN 1/2 permet d’empiler facilement les récipients, de les ranger l’un dans l’autre et de les placer dans les glissières des appareils de restauration. Les bords lisses facilitent un transport sûr, et la surface en acier inoxydable permet un lavage efficace, aussi bien manuel qu’en lave-vaisselle professionnel.

Pourquoi choisir ce produit

Ce récipient perforé GN 1/2 en acier inoxydable allie fonctionnalité, durabilité et conformité aux standards de la restauration professionnelle. Il facilite l’évacuation de l’excès de liquides, optimise les processus de préparation et de service des plats et s’intègre parfaitement aux appareils du système GN. En choisissant ce produit, vous investissez dans un équipement solide et polyvalent qui améliorera le fonctionnement de la cuisine et du buffet, en garantissant une présentation esthétique des plats et un haut niveau d’hygiène.

Récipient perforé en acier inoxydable GN 1/2 profondeur 20 cm | APS 81904

Description