Récipient perforé en acier inoxydable GN 1/2 profondeur 15 cm | APS 81903

Description

Récipient perforé en acier inoxydable GN 1/2 profondeur 15 cm APS 81903

Le récipient perforé en acier inoxydable au format GN 1/2 est un équipement de restauration professionnel destiné au stockage, à l’égouttage et au service des aliments. Fabriqué en acier inoxydable robuste, il offre une grande résistance à la corrosion, tandis que les nombreuses perforations permettent une évacuation efficace des liquides, ce qui le rend idéal notamment pour les légumes, les pâtes ou les produits cuits à la vapeur.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable – le matériau garantit durabilité, facilité d’entretien et résistance à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.
• Standard GN 1/2 – compatible avec les bains-marie, vitrines réfrigérées et réchauds du système gastronomique GN, ce qui facilite l’organisation du travail.
• Parois et fond perforés – les ouvertures permettent l’écoulement libre de l’eau ou des sauces, idéal pour le blanchiment, le lavage et l’égouttage des produits.
• Grande profondeur – la hauteur de 15 cm permet de placer des portions plus importantes de denrées tout en conservant la stabilité dans les équipements GN.
• Usage universel – le récipient est parfaitement adapté aux restaurants, bars, hôtels, sociétés de catering ainsi qu’aux cantines.

Spécification du produit

• Type de récipient : GN 1/2 – format standard utilisé en restauration, facilitant la combinaison avec d’autres bacs GN.
• Dimensions : 32,5 x 26,5 cm – la longueur et la largeur correspondent aux dimensions de la norme GN 1/2, assurant l’adaptation aux équipements et armoires réfrigérées.
• Hauteur : 15 cm – capacité augmentée du récipient, adaptée au stockage de quantités plus importantes de produits.
• Matériau : acier inoxydable – résistant à l’humidité, aux hautes températures et aux produits de nettoyage, conçu pour des lavages fréquents.
• Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel qui s’adapte à la plupart des cuisines et buffets.

Utilisation en restauration professionnelle

Le récipient perforé GN 1/2 d’une profondeur de 15 cm est idéal partout où il est nécessaire de stocker et d’égoutter les produits en même temps. Il est parfaitement adapté au service des légumes cuits, pommes de terre bouillies, pâtes, riz ou produits surgelés nécessitant décongélation et égouttage. Il peut être utilisé dans les bains-marie, tables réfrigérées ainsi que comme élément de la ligne de service lors de buffets et services traiteur.

Les perforations permettent de conserver une texture optimale des produits – l’excès d’eau ne stagne pas dans le récipient, ce qui évite que les plats ne se ramollissent et améliore leur présentation. C’est une solution pratique dans les cuisines où la rapidité de travail, l’hygiène et l’utilisation efficace de l’espace de travail sont essentielles.

Conception et ergonomie du récipient

Les parois et le fond solides du récipient en acier inoxydable assurent une bonne stabilité, même lorsqu’il est complètement chargé. Les dimensions standard GN 1/2 facilitent le positionnement des bacs côte à côte ou en superposition dans les équipements de restauration, ainsi que leur stockage lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Les perforations, découpées avec précision, ont une taille optimale permettant un écoulement rapide des liquides tout en empêchant les produits de tomber.

La surface en acier inoxydable est lisse, ce qui favorise un haut niveau d’hygiène – les salissures se retirent facilement, et le récipient peut être lavé dans des lave-vaisselle professionnels. C’est un atout essentiel dans les établissements à fort volume d’activité, où la rapidité de préparation et de nettoyage du matériel est primordiale.

Pourquoi choisir ce récipient ?

Ce récipient perforé GN 1/2 associe la durabilité de l’acier inoxydable, la fonctionnalité du système GN et la praticité d’une conception perforée. Grâce à ses dimensions standard, il est compatible avec la majorité des équipements de restauration professionnels, et sa profondeur permet de travailler confortablement avec de plus grandes quantités de produits. C’est une solution fiable pour les établissements qui recherchent un récipient solide, facile à entretenir et polyvalent pour un usage quotidien.