Récipient perforé en acier inox GN 1/1 profondeur 10 cm | APS 81908

Description

Récipient perforé en acier inoxydable GN 1/1 profondeur 10 cm APS 81908

Le récipient perforé en acier inoxydable GN 1/1 d’une profondeur de 10 cm est un équipement gastronomique professionnel destiné au stockage, à l’égouttage et au service des aliments. Sa fabrication en acier inoxydable durable, son format standard GN 1/1 ainsi que son fond et ses parois perforés font de ce récipient un choix idéal aussi bien pour la cuisine de production que pour les buffets ou les lignes de distribution.

Caractéristiques d’utilisation et de construction

• Standard GN 1/1 – compatible avec la plupart des bains-marie, vitrines chauffantes et réfrigérées ainsi qu’avec les chariots gastronomiques du système GN.
• Parois et fond perforés – les perforations permettent une évacuation efficace de l’excès d’eau ou de sauce, ce qui est idéal par exemple pour les légumes, les pâtes ou les produits nécessitant un égouttage.
• Hauteur 10 cm – profondeur universelle permettant un portionnement aisé et le maintien d’une quantité optimale de produit dans un bain-marie ou sur un buffet.
• Acier inoxydable – résistant à la corrosion, facile à nettoyer et adapté à une utilisation intensive en restauration.
• Couleur acier neutre – aspect esthétique s’intégrant parfaitement dans les cuisines professionnelles et les zones visibles, telles que les buffets de petit-déjeuner ou les tables de type suédois.

Spécification du produit

• Type de récipient : GN 1/1 – standard gastronomique garantissant la compatibilité avec les appareils et accessoires GN.
• Dimensions extérieures : 53 x 32,5 x 10 cm – adaptées aux rails et glissières des appareils gastronomiques, ce qui facilite l’agencement et le remplacement des bacs.
• Longueur : 53 cm – correspond à la longueur d’un récipient GN 1/1, permettant une utilisation optimale de l’espace de travail.
• Largeur : 32,5 cm – largeur conforme au système GN assurant la modularité et une combinaison aisée avec d’autres récipients.
• Hauteur / profondeur : 10 cm – hauteur idéale pour le service et le stockage de produits de volume moyen.
• Matériau : acier inoxydable – matériau durable résistant à l’humidité, aux détergents et aux hautes températures.
• Couleur : acier inoxydable – finition classique et professionnelle, adaptée à la cuisine comme à l’exposition.

Utilisation en restauration professionnelle

Le récipient perforé GN 1/1 d’une hauteur de 10 cm est particulièrement utile dans les cuisines de collectivité, restaurants, hôtels, entreprises de catering ou cantines. Il est parfait pour la cuisson au bain-marie, l’égouttage des légumes, des pâtes ou des produits surgelés, ainsi que pour le stockage de plats dans des conditions nécessitant une évacuation constante de l’excès de liquide. Grâce aux perforations, il est possible de conserver la bonne consistance et structure des plats, sans risque de les détremper.

Construction adaptée à une utilisation intensive

La construction solide en acier inoxydable garantit la stabilité du récipient même en cas de chargement complet. Le standard GN 1/1 permet une utilisation aisée dans les bains-marie, fours mixtes (selon l’appareil), armoires réfrigérées ou lignes de distribution. Les surfaces lisses facilitent le nettoyage manuel ainsi qu’en lave-vaisselle professionnel, et la résistance du matériau à la corrosion et aux dommages mécaniques permet au récipient de conserver longtemps son aspect esthétique.

Pourquoi choisir ce récipient perforé ?

Ce récipient perforé en acier inoxydable GN 1/1, hauteur 10 cm, allie fonctionnalité, durabilité et polyvalence d’utilisation. Le format standard GN assure la compatibilité avec la plupart des appareils gastronomiques, les perforations facilitent le bon égouttage des produits et la fabrication en acier inoxydable garantit une longue durée de vie ainsi qu’un entretien hygiénique aisé. C’est une solution pratique pour tout établissement de restauration où l’efficacité du travail, l’esthétique de la présentation et la fiabilité du matériel sont essentielles.