Récipient GN 2/4 profondeur 4 cm en acier inoxydable | APS 81801

Description

Bac GN 2/4 profondeur 4 cm en inox APS 81801

Le bac GN 2/4 d’une profondeur de 4 cm en acier inoxydable est un récipient gastronomique professionnel conçu pour le stockage, le service et la présentation des plats dans les buffets, les lignes de distribution et les cuisines de restaurants. Grâce au format GN 2/4, à sa faible profondeur et à l’acier chrome-nickel de haute qualité, il est idéal pour le service de plats chauds et froids, garnitures, salades ou hors-d’œuvre.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable professionnel – le bac est fabriqué en acier chrome-nickel de haute qualité, résistant à la corrosion et à une utilisation intensive en restauration.
• Surface polie électrolytiquement – la finition soyeuse et lisse facilite le nettoyage, améliore l’hygiène et confère au bac une apparence élégante sur le buffet.
• Format GN 2/4 – la conformité à la norme gastronorm permet l’utilisation dans la plupart des bains-marie, vitrines réfrigérées, chauffe-plats et systèmes de buffet.
• Faible profondeur de 4 cm – idéale pour l’exposition des plats, elle permet un portionnement aisé et un réapprovisionnement fréquent des mets sans les surcharger.
• Utilisation universelle – convient pour le service de plats chauds et froids, le stockage de semi-préparations ainsi que l’organisation du poste de travail en cuisine.

Caractéristiques techniques

• Dimensions extérieures : 53 x 16,2 cm – la longueur et la largeur correspondent au standard GN 2/4, assurant la compatibilité avec les équipements gastronomiques courants.
• Hauteur : 4 cm – le bord bas garantit une bonne visibilité des plats et un service aisé des portions.
• Capacité : 2,4 l – volume adapté pour les accompagnements, salades, desserts et en-cas.
• Matériau : acier inoxydable – durable, hygiénique et facile à nettoyer, conçu pour une utilisation en restauration.
• Couleur : inox – neutre, assortie à la plupart des aménagements de buffets et de cuisines.
• Format : GN 2/4 – conforme au système de bacs gastronorm, permettant une configuration flexible dans les appareils.

Utilisation en restauration

Le bac GN 2/4 à faible hauteur est parfaitement adapté aux buffets de petit-déjeuner, restaurants d’hôtel, cantines et services traiteur. Il est idéal pour servir les accompagnements à base de féculents, légumes, sauces, salades, charcuteries ou desserts. Grâce au standard GN, il peut être utilisé dans les bains-marie, chauffe-plats, vitrines réfrigérées ainsi que sur les tables de buffet en combinaison avec d’autres bacs GN, pour créer des agencements modulables adaptés au menu du moment.

Construction et qualité de fabrication

Le bac se distingue par une construction robuste avec des bords soigneusement finis, ce qui augmente la sécurité d’utilisation et le confort de transport. La surface lisse, polie électrolytiquement, limite l’adhérence des résidus alimentaires, ce qui facilite le nettoyage quotidien à la main ou au lave-vaisselle. L’acier chrome-nickel garantit une haute résistance à l’humidité, aux variations de température et aux produits de nettoyage, permettant au bac de conserver longtemps son apparence et sa fonctionnalité.

Pourquoi choisir ce bac GN

Ce bac GN 2/4 en acier inoxydable allie qualité de fabrication professionnelle, grande durabilité et confort d’utilisation au quotidien dans des conditions de restauration intensives. Son format standard permet une intégration aisée aux équipements existants, tandis que sa faible hauteur et sa surface élégante favorisent une présentation esthétique des plats. En choisissant ce produit, vous investissez dans un équipement fiable qui optimise le travail en cuisine et au buffet, tout en garantissant un haut niveau d’hygiène et d’esthétique lors du service des mets.