Récipient GN 2/3 profondeur 10 cm en acier inoxydable | APS 81704

Description

Bac GN 2/3 profondeur 10 cm en acier inoxydable APS 81704

Le bac GN 2/3 d’une profondeur de 10 cm, fabriqué en acier inoxydable, est un élément professionnel d’équipement pour les cuisines de restauration, buffets ou services traiteur. Il se caractérise par une fabrication solide en acier chrome-nickel de haute qualité, une surface polie satinée ainsi qu’une capacité optimale pour le stockage et le service des plats sur les lignes de distribution, dans les bains-marie ou les vitrines réfrigérées.

Caractéristiques principales du produit

• Acier inoxydable professionnel – le bac est fabriqué en acier chrome-nickel, résistant à la corrosion et aux lavages fréquents, ce qui garantit une longue durée de vie même en cas d’utilisation intensive.
• Surface polie électrolytiquement – la texture lisse et satinée facilite le maintien de l’hygiène, limite l’adhérence des résidus alimentaires et confère au bac une apparence élégante sur le buffet.
• Standard GN 2/3 – compatible avec la plupart des équipements de restauration, bains-marie, étagères et armoires réfrigérées adaptés à la norme GN, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine.
• Profondeur universelle de 10 cm – idéale pour le service des plats chauds et froids, salades, accompagnements ou semi-produits, tout en assurant un accès aisé aux préparations.
• Grande capacité – permet de préparer et d’exposer une plus grande quantité de plats, idéale pour les restaurants, hôtels et entreprises de catering.

Spécifications du produit

• Dimensions extérieures : 32,5 x 35,5 cm – dimensions standard GN 2/3, adaptées aux équipements de restauration professionnels.
• Hauteur : 10 cm – permet un portionnement et un stockage pratiques de plats de volume moyen.
• Volume : 8,4 l – offre un espace suffisant pour les préparations servies au buffet ou en cuisine arrière.
• Matériau : acier inoxydable – garantit une résistance mécanique élevée, une résistance aux hautes températures et un nettoyage aisé.
• Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et esthétique, adapté à tout type d’aménagement de buffet et de cuisine.
• Type de bac : GN 2/3 – la conformité à la norme gastronomique facilite la combinaison avec d’autres bacs et accessoires GN.
• Profondeur : 10 cm – hauteur pratique pour la majorité des applications en cuisine et en catering.

Utilisation en restauration

Le bac GN 2/3 APS 81704 a été conçu pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles. Il est idéal pour le stockage, la présentation et le service de plats chauds et froids dans les bains-marie, tables chauffantes ou comptoirs réfrigérés. Il convient parfaitement pour les viandes, légumes, plats mijotés, sauces, salades, desserts, ou comme bac pour les semi-produits dans le processus de préparation des repas.

Grâce à la standardisation GN, il s’intègre facilement dans un système de bacs déjà existant en cuisine, ce qui facilite la planification de la production, le portionnement et le transport des plats. Il est particulièrement utile dans les restaurants, buffets en libre-service, hôtels, cantines et entreprises de catering, où la rapidité d’exécution et la possibilité de remplacer rapidement les bacs sur la ligne de service sont essentielles.

Construction et fabrication du bac

La construction du bac repose sur des parois stables en acier inoxydable de haute qualité, qui conservent leur forme même en cas de charge maximale. Les rebords sont profilés de manière adéquate, ce qui augmente la rigidité et facilite le transport en toute sécurité. La surface lisse et polie minimise le dépôt de salissures et permet un nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle professionnel.

Le matériau utilisé pour la fabrication se caractérise par une résistance aux hautes températures et à l’humidité, ce qui rend le bac adapté aussi bien aux appareils de chauffage qu’aux appareils frigorifiques. La forme standard GN 2/3 permet son utilisation avec des couvercles et d’autres accessoires prévus pour ce type de bacs.

Pourquoi choisir ce bac GN

Le bac GN 2/3 profondeur 10 cm en acier inoxydable APS 81704 est une solution fonctionnelle et durable pour la restauration professionnelle. Il associe la robustesse de l’acier inoxydable, une apparence esthétique et la conformité au standard GN, ce qui permet de l’intégrer facilement à un système d’équipement existant. C’est un excellent choix si vous recherchez un bac polyvalent, adapté aussi bien au travail intensif en cuisine qu’à la présentation élégante des plats sur le buffet.