Récipient GN 2/3 prof. 10 cm en acier inoxydable perforé | YATO YG-00361

Description

Bac GN 2/3 prof. 10 cm en acier inoxydable perforé YATO YG-00361

Le bac GN 2/3 d’une profondeur de 10 cm perforé est un équipement de restauration professionnel fabriqué en acier inoxydable résistant. Il se caractérise par une surface perforée qui est idéale pour les opérations d’égouttage et de cuisson à la vapeur. Grâce à ses dimensions universelles, il est parfait pour une utilisation dans les cuisines de restaurants, d’hôtels ainsi que dans les services de restauration.

Caractéristiques principales du produit

• Acier inoxydable perforé – assure une circulation optimale de l’air et une évacuation rapide des liquides, ce qui est extrêmement utile lors de la préparation de légumes à la vapeur ou de l’égouttage des pâtes.
• Coins arrondis – facilitent le nettoyage minutieux du bac et empêchent l’accumulation de résidus alimentaires, ce qui permet de maintenir un haut niveau d’hygiène sur le lieu de travail.
• Résistance aux températures extrêmes – le bac convient aussi bien au stockage dans les congélateurs qu’à l’utilisation dans les fours mixtes convection-vapeur, ce qui augmente considérablement sa polyvalence.

Spécifications techniques GN 2/3, profondeur 10 cm

• Type de bac : GN 2/3 – norme gastronomique, compatible avec la plupart des équipements et accessoires de cuisine.
• Profondeur : 10 cm – permet de stocker et de préparer confortablement des quantités plus importantes de produits.
• Capacité : 9 litres – permet de gérer de grosses commandes ou de préparer des repas pour de nombreuses personnes en même temps.
• Dimensions : 35,4 x 32,5 x 10 cm – adaptées aux fours et armoires réfrigérées les plus courants, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine.
• Plage de température : de -40°C à 300°C – garantit une utilisation sûre dans une large plage de températures.

Construction et utilisation du bac perforé en acier inoxydable

Le bac GN 2/3 d’une profondeur de 10 cm est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité de type 201, qui assure durabilité ainsi qu’une résistance aux dommages mécaniques et à la corrosion. La structure perforée des parois permet une libre circulation de la vapeur et une évacuation rapide de l’excès d’eau, ce qui est idéal pour la préparation de plats à la vapeur, le stockage de produits frais ou le service de mets nécessitant un égouttage. Le bac fonctionne parfaitement avec les fours mixtes convection-vapeur et les chambres froides, ce qui en fait un outil polyvalent dans toute cuisine professionnelle. Les bords arrondis réduisent en outre le risque de coupures et facilitent le maintien de la propreté.

Contenu de l’ensemble et remarques d’utilisation

L’ensemble comprend uniquement le bac GN 2/3 perforé en acier inoxydable. Le couvercle du bac n’est pas inclus – il doit être acheté séparément, ce qui permet une adaptation individuelle à vos besoins. Le bac est prêt à l’emploi immédiatement après le déballage et ne nécessite aucun montage supplémentaire. Grâce à sa haute résistance à la température, il peut être utilisé aussi bien pour le stockage des aliments en conditions réfrigérées que pour la cuisson ou la cuisson au four à des températures élevées.

Pourquoi choisir ce bac GN 2/3 perforé ?

En optant pour le bac GN 2/3 perforé en acier inoxydable, vous obtenez un outil fiable et polyvalent pour une cuisine professionnelle. Sa construction robuste, sa facilité de nettoyage et ses larges possibilités d’utilisation en font un produit conçu pour une exploitation intensive. Sa résistance aux températures élevées et basses ainsi que sa compatibilité avec les équipements de restauration garantissent confort et sécurité d’utilisation. C’est une solution pratique pour les personnes qui apprécient la qualité, la durabilité et l’hygiène dans le travail quotidien.