Récipient GN 1/9 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable | APS 81502

Description

Bac GN 1/9 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable APS 81502

Le bac GN 1/9 APS 81502 est un bac gastronorme professionnel en acier inoxydable de haute qualité, conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines, buffets et lignes de service. Ses dimensions compactes et sa profondeur de 6,5 cm le rendent idéal pour le stockage, la présentation et le service des sauces, garnitures, ingrédients de salades ou épices.

Caractéristiques

• Acier inoxydable professionnel – résistant à la corrosion, facile à nettoyer et sûr au contact des aliments, idéal pour une utilisation en restauration.
• Standard GN 1/9 – permet une intégration aisée dans les bains-marie, tables réfrigérées, vitrines et autres équipements compatibles avec le système GN.
• Profondeur compacte de 6,5 cm – parfaitement adaptée aux petites portions, garnitures et produits nécessitant une rotation fréquente, contribuant au maintien de la fraîcheur.
• Surface polie élégante – une brillance satinée améliore l’esthétique de la présentation des plats et facilite le nettoyage du bac.

Spécifications du produit

• Dimensions : 17,6 x 10,8 cm – dimensions extérieures du bac au standard GN 1/9, permettant une combinaison aisée avec d’autres bacs GN.
• Hauteur : 6,5 cm – profondeur optimale pour le stockage des garnitures, sauces et petites portions d’ingrédients.
• Volume : 0,6 l – capacité adaptée au travail sur les postes de cuisine et dans les buffets en libre-service.
• Matériau : acier inoxydable – matériau durable, hygiénique et résistant aux dommages mécaniques, destiné aux applications gastronomiques.
• Couleur : acier inoxydable – couleur neutre et universelle adaptée à la majorité des équipements et aménagements de cuisine professionnelle.
• Type de bac : GN 1/9 – la compatibilité avec le système GN permet une composition modulaire avec d’autres bacs de différentes tailles.
• Capacité : 600 ml – volume pratique pour le travail avec des garnitures, légumes coupés, épices ou petites portions de plats.

Utilisation en restauration

Le bac GN 1/9 d’une capacité de 0,6 l est particulièrement utile sur les postes de préparation, où l’accès rapide aux ingrédients est essentiel – tels que sauces, vinaigrettes, fromages, légumes ou épices. Sa petite taille permet une disposition ergonomique d’un plus grand nombre de bacs sur une même surface de travail ou dans un même équipement GN, ce qui facilite l’organisation du travail et réduit le temps de préparation des plats.

Il est également parfait pour les buffets de petit-déjeuner et de salades, en tant que récipient pour les garnitures, toppings, nappages, dips ou petits en-cas. Grâce à sa construction robuste, il peut être utilisé aussi bien dans les zones réfrigérées que dans les bains-marie destinés au maintien en température des plats, pour autant qu’ils soient adaptés au travail avec des bacs GN en acier inoxydable.

Construction et fabrication

Le bac est fabriqué en acier chromé-nickelé inoxydable, dont la surface a été polie électrolytiquement. Ce traitement garantit la douceur des parois, ce qui minimise l’adhérence des restes alimentaires et limite le développement des bactéries, tout en réduisant le temps de lavage à la main ou en lave-vaisselle professionnel. La brillance satinée lui confère une apparence esthétique, ce qui le rend particulièrement adapté aux buffets ouverts.

La forme standard GN 1/9 avec parois droites facilite l’emboîtement de plusieurs bacs les uns dans les autres, ce qui permet un gain de place lors du stockage. Les angles arrondis améliorent la sécurité d’utilisation et contribuent en outre au maintien de l’hygiène, car les saletés ne s’accumulent pas dans des zones difficiles d’accès.

Pourquoi choisir ce bac GN

Ce bac GN 1/9 en acier inoxydable allie durabilité, hygiène et confort d’utilisation dans une solution compacte, idéale pour les cuisines professionnelles et les buffets. Grâce à sa compatibilité avec le système GN, vous l’intégrerez sans difficulté à votre infrastructure gastronomique existante, et la haute qualité de fabrication garantit une exploitation durable et sans problème. En choisissant ce produit, vous investissez dans un élément d’équipement fonctionnel et esthétique qui facilitera l’organisation du travail et améliorera la présentation des plats servis.