Récipient GN 1/9 profondeur 10 cm en acier inoxydable | APS 81504

Description

Bac GN 1/9 profondeur 10 cm en acier inoxydable APS 81504

Le bac GN 1/9 d’une profondeur de 10 cm, fabriqué en acier inoxydable, est un récipient gastronomique professionnel destiné au stockage, à la présentation et au service des aliments. Son petit format, sa capacité de 1 litre et sa haute résistance à une utilisation intensive le rendent idéal pour les buffets, lignes de service, bars à salades, vitrines réfrigérées ainsi que pour les cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales d’utilisation

• Acier inoxydable de haute qualité – assure durabilité, résistance à la corrosion et sécurité au contact des denrées alimentaires, même en cas de lavage et d’utilisation fréquents.
• Standard GN 1/9 – permet une combinaison aisée avec d’autres bacs GN dans les bains-marie, armoires réfrigérées ou lignes de distribution, conformément à la norme gastronomique.
• Profondeur 10 cm et capacité 1 l – dimensions pratiques pour le stockage des garnitures, sauces, ingrédients de salades, toppings ou petites portions de produits semi-finis.
• Surface polie – structure lisse et soyeuse facilitant le maintien de l’hygiène, limitant l’adhérence des aliments et accélérant le lavage.
• Conçu pour un usage professionnel – supporte très bien une exploitation intensive en restauration, catering, hôtellerie et restauration collective.

Spécifications techniques

• Type de bac : GN 1/9 – compatibilité standard avec les équipements et accessoires conformes à la norme GN.
• Dimensions extérieures (longueur x largeur) : 17,6 x 10,8 cm – format compact pour organiser l’espace dans un bain-marie, une vitrine ou une chambre froide.
• Hauteur : 10 cm – profondeur augmentée permettant de stocker confortablement une plus grande quantité d’ingrédients sur une surface réduite.
• Capacité : 1 l – volume adapté pour les garnitures, sauces, entrées ou composants de plats.
• Matériau : acier inoxydable – garantit hygiène, durabilité et neutralité vis-à-vis du goût et de l’odeur des préparations.
• Couleur : acier inoxydable – aspect universel et professionnel s’adaptant à la plupart des agencements de buffets et de cuisines.

Utilisation en restauration

Le bac GN 1/9 en acier inoxydable est parfaitement adapté à tous les environnements où l’ordre et l’ergonomie de travail sont essentiels. Il est idéal pour la présentation de petites garnitures dans les buffets petit-déjeuner, bars à salades et points de vente en libre-service. Il peut contenir des légumes, entrées, sauces, tartinades, toppings, ingrédients de desserts ou composants de plats chauds et froids. Grâce à sa compatibilité avec le système GN, le bac s’adapte aux bains-marie standards, réchauds, vitrines réfrigérées et étagères gastronomiques.

Construction et fabrication

Le bac est fabriqué en acier inoxydable chrome-nickel avec une surface lisse, polie électrolytiquement. Ce traitement lui confère non seulement un aspect élégant et soyeux, mais limite également l’adhérence des résidus alimentaires, ce qui facilite un nettoyage minutieux à la main ou en lave-vaisselle. Des parois et un fond stables assurent une rigidité adéquate, tandis que les bords précisément profilés permettent un positionnement aisé du bac dans les équipements et supports de restauration.

Pourquoi choisir ce bac GN 1/9

Ce bac GN 1/9 associe une qualité de fabrication professionnelle à un standard dimensionnel qui facilite l’organisation du travail en cuisine et sur le buffet. L’acier inoxydable durable, la capacité pratique de 1 litre et la surface polie soignée en font un outil fiable pour une utilisation quotidienne. En choisissant ce modèle, vous optez pour un bac fonctionnel, hygiénique et esthétique, qui conviendra aussi bien aux établissements de restauration à forte activité qu’aux points de vente plus intimistes servant des repas.