Récipient GN 1/4 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable | APS 81402

Description

Bac GN 1/4 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable APS 81402

Le bac GN 1/4 d’une profondeur de 6,5 cm, fabriqué en acier inoxydable, est une solution professionnelle pour le stockage et le service des aliments dans les établissements de restauration, buffets et cuisines de collectivité. Il se caractérise par le standard dimensionnel GN, une haute résistance à une utilisation intensive ainsi qu’une surface élégante et polie, ce qui le rend parfaitement adapté aussi bien à l’arrière-cuisine qu’à la ligne de service.

Caractéristiques du bac GN 1/4

• Acier inoxydable professionnel – la fabrication en acier chromé-nickelé de haute qualité garantit une résistance à la corrosion, une grande durabilité ainsi qu’une sécurité totale au contact des denrées alimentaires.
• Standard GN 1/4 – la conformité au système gastronomique GN permet une intégration facile avec les bains-marie, comptoirs réfrigérés, vitrines et autres équipements adaptés aux bacs GN.
• Surface polie, satinée – la finition électrolytique de la surface facilite le nettoyage, limite l’adhérence des résidus et offre une présentation esthétique lors de l’exposition des plats.
• Profondeur optimale de 6,5 cm – idéale pour le stockage des garnitures, salades, ingrédients de plats, sauces ou produits semi-finis, sans occuper inutilement l’espace dans les équipements.
• Utilisation polyvalente – convient au travail dans les systèmes de chauffage et de refroidissement, sur les buffets, dans les lignes de self-service ainsi que dans les cuisines professionnelles.

Spécifications techniques

• Type de bac : GN 1/4 – standard gastronomique, compatible avec la majorité des appareils et accessoires du système GN.
• Dimensions : 26,5 x 16 cm – dimensions extérieures adaptées aux logements GN 1/4 des bains-marie, comptoirs et tables réfrigérées.
• Profondeur : 6,5 cm – permet un portionnement confortable et le stockage de quantités moyennes de produits.
• Capacité : 1,8 l – volume adapté au stockage des accompagnements, entrées ou ingrédients de plats.
• Matériau : acier inoxydable – hygiénique, durable et facile à nettoyer, conçu pour le contact avec les aliments.
• Couleur : acier inoxydable – aspect classique et neutre s’accordant avec tout type d’équipement de restauration.

Utilisation en restauration

Le bac GN 1/4 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable APS 81402 est parfaitement adapté aux restaurants, hôtels, sociétés de restauration, bars à salades et points de self-service. Il peut être utilisé pour la présentation des salades, garnitures, légumes, fruits, sauces et ingrédients de plats sur les buffets et lignes de service. Le standard GN permet une configuration flexible de la disposition des bacs dans les appareils de chauffage et de réfrigération, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine.

Construction et finition

Le bac est fabriqué en acier chromé-nickelé robuste, garantissant une stabilité de forme même en cas d’utilisation intensive et de variations fréquentes de température. La surface lisse, polie électrolytiquement, améliore non seulement l’esthétique, mais limite également l’adhérence des aliments, ce qui facilite le lavage à la main et en lave-vaisselle professionnel. Les angles arrondis facilitent le prélèvement des produits et le nettoyage, tandis que les bords soigneusement finis assurent un appui sûr dans les équipements GN.

Pourquoi choisir ce bac GN

Ce modèle de bac GN 1/4 associe une qualité de fabrication professionnelle, la conformité au standard gastronomique et un confort d’utilisation au quotidien. L’acier inoxydable durable, la surface soignée et les dimensions bien étudiées en font une solution pratique et fiable pour toute cuisine professionnelle. En choisissant ce bac, vous investissez dans un équipement qui optimise l’organisation du travail, facilite le maintien de l’hygiène et permet une présentation esthétique des plats.