Récipient GN 1/4 profondeur 20 cm en acier inoxydable | APS 81408

Description

Bac GN 1/4 profondeur 20 cm en acier inoxydable APS 81408

Le bac GN 1/4 d’une profondeur de 20 cm, fabriqué en acier inoxydable, est un élément d’équipement de restauration professionnel destiné au stockage, à l’exposition et au service des plats. Il se caractérise par une haute résistance à une utilisation intensive, une surface lisse et facile à nettoyer, ainsi qu’un format GN standard qui permet son utilisation dans les bains-marie, vitrines réfrigérées et fours mixtes.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable professionnel – le bac est fabriqué en acier inoxydable chrome-nickel, résistant à la corrosion, aux températures élevées et aux lavages fréquents dans les lave-vaisselle professionnels.
• Surface polie et lisse – le polissage électrolytique confère à la surface un éclat soyeux, limite l’adhérence des résidus alimentaires et facilite le maintien de l’hygiène.
• Standard GN 1/4 – compatible avec la plupart des équipements de restauration prévus pour les bacs GN, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine et sur les buffets.
• Grande profondeur de 20 cm – permet de stocker une plus grande quantité de plats, sauces, salades ou ingrédients, sans devoir les recharger fréquemment.
• Utilisation universelle – convient aussi bien aux plats chauds que froids, idéal pour les lignes de service, le catering, les buffets et l’arrière-cuisine.

Spécifications techniques

• Dimensions : 26,5 x 16 cm – format standard GN 1/4 compatible avec les bains-marie, armoires réfrigérées et vitrines.
• Hauteur : 20 cm – profondeur accrue offrant une plus grande capacité et une meilleure utilisation de l’espace dans les équipements.
• Volume : 5,5 l – permet de stocker et de servir une plus grande quantité de produits, ce qui est idéal pour les établissements à fort trafic.
• Matériau : acier inoxydable – garantit durabilité, résistance aux dommages mécaniques et facilité d’entretien.
• Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel qui s’adapte à la plupart des aménagements de cuisines et de buffets.
• Type de bac : GN 1/4 – standard gastronorm assurant une compatibilité totale et la possibilité de combiner avec d’autres bacs GN.

Utilisation en restauration

Le bac GN 1/4 d’une profondeur de 20 cm est parfaitement adapté aux restaurants, hôtels, fast-foods, entreprises de catering et cantines. Il peut être utilisé pour le stockage des ingrédients avant préparation, l’exposition des plats cuisinés dans les bains-marie, la présentation de salades, garnitures ou sauces sur les buffets, ainsi que pour le refroidissement des aliments dans les vitrines et armoires réfrigérées. Le standard GN facilite l’optimisation de l’espace dans les équipements et leur configuration flexible.

Structure et fabrication

Le bac présente une forme rectangulaire classique avec des angles arrondis, ce qui facilite le prélèvement des aliments et le nettoyage. Des bords stables permettent un transport sûr, ainsi qu’une insertion et un retrait aisés du bac dans les appareils. La fabrication en acier inoxydable de haute qualité assure la rigidité de la structure, la résistance aux déformations et une longue durée de vie, même en cas d’utilisation quotidienne intensive. La surface lisse et polie minimise l’adhérence des aliments, facilite un lavage rapide et le respect des exigences sanitaires et hygiéniques.

Pourquoi choisir ce bac GN

Ce bac GN 1/4 en acier inoxydable allie la durabilité du matériau, le confort d’utilisation et une compatibilité totale avec les équipements de restauration professionnels. Sa grande profondeur et sa capacité permettent de servir efficacement un plus grand nombre de clients, tandis que la surface lisse et polie facilite le maintien de hauts standards d’hygiène. C’est une solution pratique et fiable pour toute cuisine professionnelle qui valorise fonctionnalité, esthétique et longue durée de vie de son équipement.