Le récipient GN 1/4 APS 81406 est un bac gastronorme professionnel en acier inoxydable, conçu pour le stockage, la présentation et le service des plats. Il se caractérise par un format standard GN 1/4, une grande profondeur de 15,5 cm et une capacité de 4 l, ce qui le rend parfaitement adapté aux buffets, restaurants, hôtels et sociétés de catering.

Caractéristiques principales d’utilisation

Acier inoxydable professionnel – matériau résistant à la corrosion, aux dommages mécaniques et à une utilisation intensive dans la cuisine professionnelle.
Surface polie électrolytiquement – structure lisse et « soyeuse » facilitant le nettoyage, limitant l’adhérence des restes de nourriture et améliorant l’esthétique de la présentation des plats.
Standard GN 1/4 – compatible avec la plupart des bains-marie, vitrines réfrigérées, chauffe-plats et systèmes de buffet conformes à la norme Gastronorm.
Grande profondeur et capacité – 15,5 cm de hauteur et 4 litres de volume permettent de stocker une plus grande quantité de plats sur un espace de travail limité.
Utilisation polyvalente – convient aux plats chauds et froids, salades, garnitures, sauces et semi-produits de cuisine.

Spécifications du produit

Dimensions extérieures (longueur x largeur) : 26,5 x 16 cm – format GN 1/4 standard s’adaptant aux équipements de restauration usuels.
Hauteur : 15,5 cm – profondeur accrue permettant une utilisation optimale de l’espace dans le bain-marie ou la vitrine.
Volume : 4 l – capacité appropriée pour le service et le stockage de portions moyennes de plats.
Type de récipient : GN 1/4 – la conformité au standard Gastronorm facilite l’agencement et la combinaison avec d’autres bacs.
Matériau : acier inoxydable chrome-nickel – fabrication durable, hygiénique et sûre au contact des aliments.
Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel convenant à toute cuisine et à tout buffet.

Utilisation en restauration

Le récipient GN 1/4 APS 81406 est adapté aux conditions exigeantes d’une cuisine professionnelle. Il est idéal pour le stockage des ingrédients sur la ligne de production, le service des garnitures dans les bains-marie, vitrines chauffantes et réfrigérées, ainsi que pour la présentation des plats dans les buffets en libre-service. Grâce à sa capacité, il permet de présenter aisément salades, crudités, légumes, accompagnements à base de féculents, viandes en sauce ou semi-produits destinés à une transformation ultérieure.

Structure et qualité de fabrication

Le récipient est fabriqué en acier inoxydable chrome-nickel de haute qualité, ce qui garantit la stabilité de la forme, la résistance aux hautes températures et aux lavages intensifs. La surface polie électrolytiquement facilite le maintien de l’hygiène et confère au bac une apparence élégante, particulièrement importante lorsqu’il est exposé en salle. Les bords et angles profilés standard permettent d’insérer et de retirer facilement le récipient des appareils, ainsi que de le vider de son contenu sans pertes inutiles.

Pourquoi choisir ce récipient GN 1/4

Le modèle APS 81406 associe une qualité de fabrication professionnelle à une fonctionnalité adaptée aux réalités du travail en restauration. L’acier inoxydable durable, la grande capacité pour des dimensions compactes et la conformité à la norme GN 1/4 en font une solution fiable, pratique et durable. En choisissant ce récipient, vous obtenez un outil fonctionnel pour le travail quotidien, qui facilitera l’organisation de la cuisine et la présentation esthétique des plats.

Récipient GN 1/4 profondeur 15,5 cm en acier inoxydable | APS 81406

Description