Le récipient GN 1/4 en polypropylène d’une hauteur de 6,5 cm est un ustensile pratique pour le stockage, la préparation et la présentation des aliments en restauration. Il se distingue par un matériau résistant aux dommages, des dimensions maniables et un format GN universel, ce qui le rend idéal pour les buffets, vitrines réfrigérées, cuisines de restaurant et services traiteur.

Caractéristiques principales

Standard GN 1/4 – compatible avec les armoires, tables réfrigérées, bains-marie et modules de buffet standard, ce qui facilite l’organisation du travail et du stockage.
Polypropylène résistant – matériau résistant aux fissures et aux dommages mécaniques, idéal pour une utilisation intensive et quotidienne en cuisine professionnelle.
Hauteur pratique de 6,5 cm – optimale pour le service des accompagnements, salades, garnitures pour pizzas, burgers ou desserts, ainsi que pour le portionnement et la mise en place.
Indications de capacité – la graduation en litres permet de contrôler rapidement la quantité de produits et facilite le portionnement et la planification de la production.
Construction stable – des parois et un fond solides assurent une tenue sûre dans les appareils et sur les surfaces de travail, minimisant le risque de renversement.

Spécifications du produit

Capacité : 1,7 l – permet de stocker confortablement une quantité moyenne de produits, idéale pour la présentation et le service au quotidien.
Profondeur (hauteur) : 6,5 cm – parfaite pour les ingrédients nécessitant un accès facile et rapide pendant le travail.
Type de récipient : GN 1/4 – la conformité au standard gastronomique GN permet de le combiner avec d’autres récipients et appareils.
Dimensions : 26,5 x 16,2 x 6,5 cm – format adapté aux armoires et équipements du système GN, facilitant la disposition modulaire de plusieurs bacs côte à côte.
Matériau : polypropylène – matière synthétique légère et hygiénique, facile à nettoyer et résistante à une utilisation intensive.
Couleur : translucide/opalin – permet d’évaluer approximativement le contenu sans devoir ouvrir le récipient à chaque fois, tout en masquant bien les petites salissures.

Utilisation en restauration professionnelle

Le récipient GN 1/4 en polypropylène trouvera sa place dans les restaurants, bars, hôtels, cantines, points de restauration collective et partout où un stockage des denrées alimentaires ordonné et hygiénique est nécessaire. Il convient pour conserver les légumes, garnitures, sauces, composants de salades, ingrédients pour sandwichs ou éléments de buffet petit-déjeuner. Grâce au standard GN, vous l’intégrez facilement aux lignes de service, vitrines réfrigérées ou plans de travail, créant ainsi un système de travail clair et fonctionnel.

Conception adaptée à une utilisation intensive

Les parois solides et le fond renforcé du récipient assurent sa stabilité lors du remplissage et de l’utilisation. La construction en polypropylène est résistante aux contraintes typiques de la cuisine, telles que les déplacements fréquents, l’empilage ou les variations de température dans la plage d’utilisation prévue pour ce type de récipient. La surface intérieure lisse facilite un nettoyage minutieux et limite la rétention des restes de nourriture, ce qui favorise le maintien de normes d’hygiène élevées. Le format standard GN 1/4 permet de combiner ce bac avec d’autres tailles dans un même appareil, optimisant ainsi l’utilisation de l’espace disponible.

Pourquoi choisir ce récipient GN 1/4

Ce récipient GN 1/4 en polypropylène est une solution pratique, durable et universelle pour toute cuisine professionnelle. Il associe des dimensions fonctionnelles, la compatibilité avec le système GN, un matériau résistant et une graduation de capacité lisible, ce qui se traduit par une meilleure organisation du travail et un contrôle accru des stocks. En choisissant ce produit, vous investissez dans un ustensile fonctionnel qui facilitera le service quotidien, le stockage et la présentation des aliments, tout en répondant aux exigences d’une exploitation gastronomique intensive.

Récipient GN 1/4 en polypropylène, 6,5 cm | APS 82128

Description